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Die Schweiz gehört zu jenen Ländern in Europa mit der höchsten Gastro-Dichte pro 1.000 Einwohner. Oder umgekehrt: Mit der niedrigsten Anzahl Einwohner pro Betrieb. Aus den jüngsten Angaben des Kompetenzzentrums für das Gastgewerbe und die...

Nach den Berg-Kantonen Graubünden, Unterwalden, Schwyz, Uri und Bern ist ab Mitte November nun auch ein Verkaufsmobil von Natura Güggeli im Kanton Wallis unterwegs. Es folgen zwei weitere im Dezember und Januar. „Nach dem Schritt über die Alpen in die...

Inhaber Cosimo Bruno offeriert ein hochfokussiertes Aus- und Weiterbildungsangebot für jene 2.700 Schweizer Restaurants (ohne Lieferdienste), die ein Pizza-Angebot haben...