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Vor genau 40 Jahren entstand eine der bekanntesten Ikonen der amerikanischen Pop-Kultur: der Big Mac. Er steht für eine weltweite Erfolgsgeschichte und zählt auch nach vier Jahrzehnten unverändert zu den beliebtesten McDonald's Produkten. Allein in...

Ein brandneues Booklet soll der Schweizer Gastrobranche als hilfreiches Instrument dienen, den veränderten Außer-Haus-Konsum-Gewohnheiten mit innovativen sowie attraktiven Angebots-Konzepten Rechnung zu tragen. Zusammengestellt...

Der Herforder Preis 2006 ging im Rahmen einer feierlichen Verleihung an Marika Weinhold (38) vom ’Restaurant Spitzweg’ in Neuss, und Jörg Rauschenberger (50), vom ’Cube’, ’Pier 51’ und ’Rauschenberger Partyservice’ in Stuttgart. Eine besondere Ehrung...

Mitte Februar hat die internationale Hotelgruppe Hyatt am Ocean Drive im Szeneviertel von Miami eine neue Nobelherberge unter dem Namen Hotel Victor eröffnet. Mit 91 Gästezimmern, darunter neun Ozean-Suiten und zwei Penthouse-Suiten, gewinnt die...

Mitte März eröffnete das Hotel Herzogspark in Herzogenaurach einen komplett umgestalteten Gebäudetrakt. Nach einer achtwöchigen Umbauphase entstanden dort zehn individuell gestaltete Themenzimmer. Dabei handelt es sich um acht Juniorsuiten, ein...

Zwei illustre Namen der französischen Foodservice-Welt haben kürzlich in Paris (Boulevard de Courcelles 73, 17. Arr.) ein innovatives Fusion-Konzept aus Bäckerei mit Sofortverzehr, Café-Bar und Lebensmittel-Feinkostgeschäft vorgestellt...

Seit 15. Mai empfiehlt sich die schweizerische Landesausstellung Expo.02 im idyllischen Drei-Seen-Land für 159 Tage als Plattform für zukunftsweisende Architektur und inhaltsschwere Themen...