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Antonio Carlucci, 'Vater der italienischen Küche in England', ist mit 80 Jahren verstorben. Der in Italien geborene Koch war in Großbritannien eine bekannte Persönlichkeit, schrieb 18 Kochbücher und trat im Fernsehen auf. Die von ihm 1999 gegründete und nach ihm benannte Restaurant-Kette Carluccio's umfasst heute mehr als 80 Outlets. Mit seiner starken

Jamie's Italian, die italienische Restaurantkette von Starkoch Jamie Oliver, braucht finanzielle Hilfe. Nach Liquiditätsproblemen musste jetzt das Mutterunternehmen des millionenschweren Küchepopstars eingreifen und Mittel zuschießen. Auf dem Weg heraus aus der Schieflage soll nun das Beratungsunternehmen AlixPartners helfen und einen Turnaround-Plan erarbeiten.

Die einen feiern am 31. Oktober Halloween, die anderen den Reformationstag: Wien feiert die offizielle Eröffnung des ersten Jamie’s Italian im deutschsprachigen Raum. Am Standort Dr. Karl-Lueger-Platz 5 warten auf zwei Etagen drinnen sowie auf einer Terrasse insgesamt gut 300 Plätze auf Gäste mit Hang zur italienischen Küche. Partner in Wien ist Roy Zsidai aus Ungarn, wo der Gastronom bereits ein Jamie’s

Das dänische Unternehmen Copenhagen Concepts hat in Düsseldorf zwei seiner Restaurant-Konzepte eröffnet: Im Andreas Quartier gingen das Modern American Steak House, kurz MASH, sowie die Brasserie & Weinbar ‘Cafe du Sommelier‘ an den Start. „Das Andreas Quartier ist für uns einer

Die aktuelle Ausgabe von FoodService Europe & Middle East ist unterwegs zu ihren Lesern in über 50 Ländern weltweit. Im Fokus des neuesten Hefts: Analysen der Foodservice-Märkte in den USA, Polen, Schweden und Frankreich, ein Interview mit Jonathan Knight und Nick Shapira von der Jamie Oliver Restaurant Group und die Ausgeh-Szene in Dubai

Im Herbst 2017 eröffnet der britische Kultkoch und Gastro-Unternehmer Jamie Oliver sein erstes Jamie's Italian in Österreich und damit zugleich das erste Restaurant der Marke im deutschsprachigen Raum. In Zentraleuropa steht ein erstes Jamie’s Italian in Rotterdam (Markthal). Partner in Wien ist die Zsidai Gastronomy Group aus Budapest. Erst vor wenigen Wochen hatte Lizenznehmer

Die britische Premierministerin Theresa May will das bislang kostenlose Mittagessen für Grundschüler abschaffen. Dies geht aus dem gerade vorgestellten Wahlprogramm der konservativen Partei hervor. Starkoch Jamie Oliver kritisierte Mays Pläne scharf und bezeichnete sie als

Einfache und natürliche Küche - das erwarten viele Gäste heute von ihrem Lieblingsrestaurant. Eine Vielzahl an Bloggern zeigt auf ihren Social-Media-Kanälen, wie es geht und stärkt damit die Nachfrage nach gesunden, heimatverbundenen und gleichzeitig trendigen Gerichten auch im Außer-Haus-Markt. Eine davon ist Pauline Bossdorf. Ihr Kochbuch 'Living the Healthy Choice' liefert

Es läuft zurzeit nicht unbedingt rund für die gastronomischen Konzepte des britischen Starkochs Jamie Oliver. Im Januar hatte er angekündigt, sechs Standorte der Marke Jamie's Italian im Vereinigten Königreich zu schließen. Als Grund wurden die gestiegenen Einkaufspreise für italienische Produkte nach dem Brexit-Votum genannt. Nun kommt auch für die Marke Union Jacks (britische

Knapp zehn Monate nach der gewonnenen Ausschreibung von acht Gastronomie-Einheiten am Flughafen DUS feiert Verkehrsgastronom SSP den Launch von Jamie’s Deli Van. Mit dem Retro-Van ist die Marke des britischen Starkochs Jamie Oliver erstmals an einem deutschen Airport vertreten