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Meisterkoch Tim Raue geht für eine neue Fernsehsendung auf Reisen – und erzählt, wo er den besten Burger gegessen hat.

Der weltberühmte Starkoch eröffnet ein Restaurant in seinem Heimatland. Betreiber ist SSP, langjähriger Gastro-Partner am Flughafen Wien.

Oliver Dörschuck, CEO Continental Europe der SSP, ist mit der Restaurant-Szene in Madrid bestens vertraut.

Bangkok und Bali heißen die beiden Premieren-Standorte, an denen das neue Konzept Jamie Oliver Kitchen gelauncht wird.

Jamie's Italian, die italienische Restaurantkette von Starkoch Jamie Oliver, braucht finanzielle Hilfe. Nach Liquiditätsproblemen musste jetzt das Mutterunternehmen des millionenschweren Küchepopstars eingreifen und Mittel zuschießen. Auf dem Weg heraus aus der Schieflage soll nun das Beratungsunternehmen AlixPartners helfen und einen Turnaround-Plan erarbeiten.

Am selben Tag und nur ein paar Blocks voneinander entfernt gehen in dieser Woche die zwei meist beachteten Premium-Burger-Konzepte aus den USA mit ihrem jeweils ersten Londoner Store an den Start

Von und für Profis: Wer in den nächsten Wochen zwecks Besuch der Olympischen Spiele nach London fährt, will natürlich auch gastronomisch etwas erleben, nicht nur sportlich. Hier 20 Tipps unserer UK-Korrespondentinnen von FoodService Europe & Middle East, Ann Elliott und Katie Dunne. Die Empfehlungen reichen von Pub Food bis Fine Dining, Ketten-Konzepte sind mit einem kleinen C

Ein halbes Jahr vor dem Start der Olympischen Sommerspiele 2012 ist London definitiv ein weltweit beachteter Hotspot. Auch gastronomisch. Die Millionen-City zählt rund 7.000 Restaurants & Co. – im Vergleich dazu sind es 20.000 in New York City

Die aktuelle Ausgabe von FoodService Europe & Middle East ist unterwegs zu ihren Lesern in mehr als 50 Ländern weltweit. Highlight in diesem Heft: ein ausführliches Themenspecial anlässlich des 40. Geburtstags von McDonald’s in Europa. Sommerzeit ist Reisezeit: Also laden ein zu fachlichen Ausflügen nach Hongkong und Abu Dhabi

Was wird Trend in Restaurants und Hotels im nächsten Jahr? Antworten auf diese Frage liefert regelmäßig die Joseph Baum & Michael Whiteman Co., eine hoch profilierte Organisation von internationalen Restaurant Consultants