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Der Contract Caterer holt sich den bundesweit renommierten Sport- und Gesundheitsexperten Prof. Ingo Froböse ins Boot. Was geplant ist.

Das Konzept rund um Holger Stromberg serviert ab sofort biologisch-regionales Soulfood am Odeonsplatz – in Kooperation mit Mercedes-Benz.

Halbieren wir unseren Fleischkonsum, ersparen wir unserem Klima 56 Mio. Tonnen schädliche CO2-Äquivalente jährlich, so eine aktuelle Studie.

Wegen der Corona-Pandemie wanderte das 39. Internationale Foodservice Forum ins Internet, auf eine digitale Bühne, live gestreamt aus Hamburg.

Trotz Corona-Pandemie und einem Cyber-Angriff im Dezember meldet der Aromastoff-Spezialist einen gestiegenen Konzernumsatz.

Das Beratungs- und Umsetzungsbüro Soda Group hat aktuell eine ganze Reihe von Entscheidern der Branche befragt, wie es wohl weiter gehen wird. Heraus kamen 10 interessante Thesen.

Oecotrophologie-Studenten der Hochschule überzeugten beim BMEL-Wettbewerb "Vom Wissen zum Handeln" mit dem Kitchenkompass.

Ein Studierendenprojekt will geflüchteten Männern eine Orientierungshilfe zum Einkaufen, Kochen und zur Haushaltsführung bieten.

Die Marke der Bel-Gruppe setzt sich für die Verbesserung der Haltungsbedingungen von Milchkühen ein.

Der neue Werte-Index 2018, erschienen in der dfv Mediengruppe, widmet sich den zehn grundlegenden Werten in den deutschsprachigen Social Media-Netzwerken. Immer wichtiger wird das Thema Ernährung, nicht nur in Form von Texten, sondern zunehmend mit Hilfe von Bildern