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Das Elsa in Monaco wurde als weltweit erstes Bio-Restaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Chefkoch Paolo Sari verwöhnt seine Gäste im Monte-Carlo Beach Hotel neuerdings ausschließlich mit 100 Prozent biologischer Spitzenküche. Für diese Kochkünste wurde ihm nun ein Stern im Guide Michelin verliehen. Aber nicht nur das: Als erstes Gourmetrestaurant der internationalen Monte

Der Erfolg der letzten Jahre führt dazu, dass auch 2014 wieder deutsche Gaudi in Monte-Carlo zelebriert wird. Die Vorbereitungen für das 8. Oktoberfest nach dem Vorbild des deutschen Originals laufen bereits auf Hochtouren.

In der Küche des renommierten Louis XV. im Hôtel de Paris erreichte Alain Ducasse die freudige Botschaft vom Fürstenpalast: Er soll das Hochzeitsmenü am 2. Juli kochen. Der renommierte Sterne-Koch ist das kulinarische Aushängeschild des Fürstentums, seit Fürst Rainier III. persönlich den Maître de Cuisine 1987 nach Monaco einlud und ihn bat, die Leitung des Hotelrestaurants

Der französische Spitzenkoch Joel Robuchon wird Anfang Dezember in Monaco ein japanisches Restaurant namens Yoshi eröffnen – gemeinsam mit dem japanischen Koch Takéo Yamazaki und Küchenchef Christophe Cussac. Das Restaurant im...

Aqua Monaco reagiert mit seiner Bio-Linie auf die steigende Nachfrage nach neuen und ungefilterten Geschmackserlebnissen.

200 Köche aus 25 Ländern mit 300 Michelin Sternen werden vom 16. bis 18. November in Monaco erwartet, um das 25-jähriges Firmenjubiläum des Spitzenkochs Alain Ducasse in seinem Restaurant Louis XV zu feiern

Mit der Fine Dining-Formel Nobu brachte es Starkoch Nobuyuki (‚Nobu‘) Matsuhisa zu Weltruhm. Gestartet 1994 in New York, fasziniert die raffinierte Kombination japanischer Küche mit den Aromen Südamerikas heute Gäste in knapp 30 Nobu-Restaurants auf allen fünf Kontinenten – und hat zugleich etliche andere Konzepte kulinarisch inspiriert. Das jüngste Nobu eröffnete letzten Dezember im Fairmont

Lanciert im Jahr 2006 in Monaco, stehen hinter der asiatisch inspirierten Quickservice-Formel Zenzen zwei Freunde mit langjähriger Erfahrung in Asien: Francesco Bongiovanni und Marco Fiorese. Am 8. November eröffnet in Marseille der erste französische...

Der Gewinner der Internationalen Goldenen Palme 2008 des Leaders Club International heißt Leon. Die Auszeichnung an die Fast Good Food-Formel aus London sowie die Silberne und Bronzene Palme wurden am Freitag, den 25. Januar, in London vergeben. Silber...