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Der französische Premium-Tiefkühlkost-Anbieter Traiteur de Paris präsentiert eine neue Version von Pomme Anna - einem Klassiker der französischen Küche.

Über 60 Schulcaterer aus Brandenburg diskutieren heute in Potsdam über ein nachhaltiges Verpflegungsangebot in Schulen. Themen sind unter anderem der verstärkte Einsatz von regionalen Produkten, Allergikerangebote und die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben zur Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Mit von der Partie ist Brandenburgs

Mit einer Top-Innovation will KFS Kiremko auf der diesjährigen Internorga punkten. Das Bielefelder Untrnehmen zeigt in Hamburg erstmals die fettfreie Fritteuse HiFri.

Beste Burger mit Bio-Rindfleisch, Garnelen-Pattys oder auch vegetarische Offerten - im neuen Burger-Restaurant 'Wiesenlust' auf Frankfurts Bummelmeile Berger Straße soll sich nach dem Willen der Betreiber Christian und Andrea Kolb wirklich jeder wohlfühlen. Das Ehepaar mit klassischer gastronomischer Ausbildung und viel Systemer-Wissen war zuvor unter anderem für das

Das Medieninteresse ist riesig: Burger-Spezialist McDonald's serviert den Deutschen vom 14. Februar an für kurze Zeit ihren Lieblingssnack: Sechs Wochen lang gibt es in den rund 1.400 Restaurants den 'McCurrywurst' - entweder in Kombination mit einer mittleren Portion Pommes und Softdrink zum Menü-Preis von 4,99 € oder mit einem Kaiserbrötchen für 2,99 €. Als Testimonial für

Ein Airstream bringt Burger für Gourmets in die Hauptstadt: Burger de Ville heißt der mobile Edel-Imbiss, der seit Ende des vergangenen Jahres vor dem Bikinihaus am Hardenbergplatz Premium-Burger für die Berliner und ihre Gäste in der Bundeshauptstadt brutzelt. Der Airstream ist ein Vorgeschmack auf das Burger-Restaurant, das im Sommer im neuen 25hours Hotel im Bikini-Komplex

Heimatküche und Systemgastronomie – für Tobias und Julia Meyer kein Widerspruch. Unter dem Namen todi’s stellten sie ein Konzept auf die Beine, das kulinarisch in Schwaben beheimatet ist.  2006 startete das erste Outlet in Stuttgart. Im Sommer wird Nummer 4 eröffnen – ebenfalls in der baden-württembergischen Hauptstadt

Die gemeinnützige Stiftung „Besser essen. Besser leben.“ will gemeinsam mit dem Deutschen Land-Frauenverband sukzessive Kitas mit Zimmer-Treibhäusern und Pflanzen ausstatten. Der Startschuss für das Projekt „Gartenkinder“ fiel dieser Tage in Berlin. Danach geht die Aktion bundesweit an den Start. Die Kids sollen spielerisch lernen,

In dieser Woche konnte der Einrichtungskonzern Ikea wieder einmal Rekordzahlen verkünden. Der weltweite Umsatz ist im abgelaufenen Jahr um 9,5 % gestiegen. Im wichtigsten Einzelmarkt Deutschland legten die Verkäufe um 6,3 % zu. Auch der deutsche Foodservice-Bereich performte mit einem Plus von 4,6 % auf 179 Mio. € stark

Das Bonner Cateringunternehmen L & D hat in der vergangenen Woche gemeinsam mit dem Neuland-Verband einen Aktionstag im Betriebsrestaurant der Mediengruppe RTL in Köln-Deutz veranstaltet. Ziel war es, die Gäste über die Besonderheiten des Neuland-Fleisches aus besonders artgerechter Tierhaltung aufzuklären. Vielen Gästen sei