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Das Palais Kulturbrauerei in Berlin-Prenzlauer Berg platzte am Abend des 18. Oktober aus allen Nähten. Kein Wunder, galt es doch, den 15. Geburtstag der 'Ständigen Vertretung' des Rheinlands ('StäV') in Berlin zu feiern, das Jubiläum der inzwischen weit über die Grenzen der Republik hinaus bekannten gastronomischen Polit-Kult-Institution mit lupenreinem Kölsch-Charakter.

Im September 2010 kam in Berlin eine erfolgversprechende Idee auf den Tisch: das erste begehbare Rezeptbuch. Ein Lebensmittelkonzept, das konsequent nach Rezepten, statt nach Warengruppen sortiert ist. Es handelt sich nicht um eine Gastro-Formel, sondern um eine Geschäftsidee, die auf ihre Art Zeitknappheit und Bequemlichkeit von Großstadtpublikum in Sachen Kochen entgegenkommt

DailyDeal, ein Mitglied der Google-Familie, zieht Bilanz: Das Berliner Couponing-Portal verkaufte in der D-A-CH-Region im vergangenen Jahr 455.683 Gutscheine im Auftrag von Gastronomen. Der Absatz verfünffachte sich damit gegenüber 2010 (89.587 Gutscheine)

Die erste Neuköllner Filiale der Biosupermarktkette Bio Company am September eröffnet. Als Berliner Lokalmatador und regionaler Nahversorger mit dann insgesamt  23 Filialen präsentiert das Unternehmen neben rund 6.000 Bioprodukte im Bio-Vollsortiment auch wechselnde Tagesgerichte in ihren Bistros. Für das gastronomische Angebot zeichnet der Berliner Bio-Caterer Jouis Nour

Kochhaus, das begehbare Rezeptbuch in Berlin, bietet ab sofort einen Abo-Service an. Wöchentlich bekommen Kunden Rezepte und notwendige Zutaten an die Haustür gebracht. Das Kochhaus-Konzept ist ursprünglich als Lebensmittelgeschäft entstanden, das nach Rezepten sortiert ist statt nach Warengruppen

Thementag bei DailyDeal: Das größte deutsche Couponing- Portal steht heute ganz im Zeichen der Gastronomie und präsentiert seinen Kunden in vielen Großstädten besonders exklusive und attraktive Angebote ausgewählter Bistros, Cafés und Restaurants. Die Gutscheine ermöglichen eine Ersparnis von 40 bis 80 Prozent und decken die ganze kulinarische Bandbreite ab

FrischeParadies Lindenberg in Berlin-Charlottenburg: Nach Umbau und Erweiterung präsentiert sich der Delikatessenmarkt seit 10. Mai mit auf rd. 900 qm verdoppelter Fläche. Highlight neben einer 11 m langen Fischtheke, Obst- und Gemüseabteilung im begehbaren Kühlraum und stimmungsvoller Weinabteilung ist ein integriertes Bistro mit Platz für 24 Gäste

Kein anderer Marketingtrend ist in den Medien aktuell so präsent wie Couponing und Gastronomen profitieren deutlich vom Gutschein-Boom: Mit DailyDeal gewannen Restaurants, Cafés und Bars im vergangenen Jahr über 100.000 Neukunden

Buchgeschenke zu Weihnachten sind auch fachlich und geschäftlich eine gute Wahl – nicht nur privat. Und natürlich eignen sich Kochbücher für kulinarische Profis auf allen Ebenen ganz besonders

Das Restaurant I Due Forni am Prenzlauer Berg in Berlin ist nicht nur einfach ein XY-Italiener. Sondern die drei Inhaber, die sich als italienische ’Punks’ darstellen, bieten neben Pizza, die zu den besten der Hauptstadt zählen soll, erlebnisorientierte Volksküche auf italienisch zu fairen Preisen