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Unter dem Motto „Selber machen statt Fast Food“ stellte sich Marco Roland, Küchen-direktor von PACE Paparazzi Catering & Event GmbH, Berlin,, mit der Schulklasse 6c der Berliner Walt-Disney-Grundschule einen Vormittag lang an den Herd.

Das französische Unternehmen Amand Bianic, Spezialist für Meeresprodukte mit Sitz in Vire in der Normandie und rd. 30 Mio. EUR Umsatz, präsentiert unter der Marke Amand Traiteur eine neue Produktreihe von Fisch-Halbfertigprodukten für die Nahrungsmittelindustrie und die Außer-Haus-Restauration

Die französische Groupe Le Duff – seit dem jüngst erfolgten Kauf der US-Kette Bruegger’s Bagels zweitgrößte Café- und

Bel Foodservice hat einen zielgruppenspezifischen In-ternet-Auftritt an den Start gebracht. Seit 25.Oktober wird auf der Website www.bel-foodservice.de die gesamte Produktwelt des Käsespezialisten für den Außer-Haus-Markt präsentiert – übersichtlich gestaltet und mit allen Daten und Fakten.

Nützlich für alle Akteure, die den Trend zum Zwischendurch-Verzehr optimal bedienen wollen – ob Café oder Kneipe, Restaurant oder Metzgerei: Die Neuerscheinung aus dem Matthaes Verlag liefert über 200 Rezepte für Snacks und schnelle Gerichte, die sich perfekt als kleine Mahlzeit vor Ort oder unterwegs eignen

Besondere Anforderungen bedürfen besonderer Partner. Für die Thermik-Ausstattung der sechsten brot&butter Lebensmittel- und Bistro-Unit von Manufactum holte sich der Nostalgiewarenhändler Unterstützung bei MKN

Seit Jahren ist Mediterranes nicht mehr von den Speisekarten wegzudenken. Außerdem angesagt: die asiatische Küche mit ihrer fast schon legendären Vielfalt. Und auch Fingerfood ist in der Gastronomie unverzichtbar geworden. Die hierfür verwendeten Produkte müssen jedoch vielseitig einsetzbar sein: nicht nur als Pausensnack oder zum Apéro, sondern auch als Beilage. Neben

From the heart, from the earth:  Motto von Daylesford Organic. Die in Großbritannien beheimatete Formel - ein Mix aus Einzelhandel und Eatery, basierend auf ökologischen Naturprodukten - ist seit November 2009 auch in München präsent. Passend zum Slogan widmet man dem Valentinstag am 14.

Seit vergangener Woche gibt es die britische Bio-Formel Daylesford Organic auch in München. In der Ledererstraße eröffnete die wunderschöne erste deutsche Filiale des nachhaltigen Retail-Foodservice-Hybrids. Weitere sollen folgen

Ob Quiches, belegte Sandwiches oder herzhafte Überbackenes - erst die richtige ‚Hardware' macht aus hochwertigen, mit Käsespezialitäten komponierten Backwaren  unwiderstehliche warme Snacks. Deshalb kooperiert Bel Foodservice mit dem Bäckereitechnik-Spezialisten Miwe. Das erstklassige Käseangebot von Bel Foodservice und die Spitzentechnik von Miwe: