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Der Name Hiltl steht über die Grenzen der Schweiz hinaus für köstliches vegetarisches Essen. Seit fast 25 Jahren treibt Rolf Hiltl den Erfolg des Unternehmens an.

Im Dachgeschoss des PKZ-Women-Gebäudes in der Bahnhofstraße 88 in Zürich wird das berühmte vegetarische Restaurant Hiltl im September einen neuen Betrieb eröffnen

Vor 111 Jahren hätte wohl kaum jemand gedacht, dass man es in Zürich mit einem vegetarischen Restaurant auf einen grünen Zweig bringen kann: Heute ist das Haus Hiltl Europas größtes und ältestes Restaurant für Fans fleischloser Küche – eine...

Das erste gemeinsame Kochbuch der beiden erfolgreichen vegetarischen Restaurant-Marken. Hiltl, das moderne und gleichzeitig älteste vegetarische Restaurant der Welt und tibits, das junge und vitale Familienunternehmen, gegründet von den Gebrüdern Christian, Daniel und Reto Frei und Rolf Hiltl – Sie stehen für Kompetenz in innovativer vegetarischer und seit

Ab 10. Dezember 2012 bietet Ikea Schweiz in den Restaurants ihrer neun Einrichtungshäuser ein von Hiltl inspiriertes vegetarisches Gericht an. Bis Ende 2013 werden im Zweimonatstakt sieben verschiedene Gerichte ins Angebot kommen. Zum Start gibt’s ‘Gemüse Jalfrezi‘, ein indisches Curry mit Basmatireis.   Ikea Food Manager Marco Munscher: „Ich freue mich

’Hiltl. Vegetarisch nach Lust und Laune’, ein Klassiker der fleischlosen Küche, liegt in der zehnten Ausgabe vor: Aktualisiert und um 20 auf 80 Rezepte erweitert ist das Kochbuch nun 192 Seiten stark. „Neu aufgenommen haben wir jene Spezialitäten...

Swiss und das renommierte vegetarische Haus Hiltl in Zürich gehen eine langfristige Zusammenarbeit ein: Ab 27. Mai können die Fluggäste von Swiss in allen drei Reiseklassen fleischlose Menükreationen von Rolf Hiltl und seinem Team genießen. Im Rahmen...

Am Abend vom 5. März findet die feierliche Eröffnung vom neuen Haus Hiltl statt. Die Zeit der Interims-Lösung ist vorbei, das Hiltl präsentiert sich jetzt großzügiger, schicker und urbaner. Gemeinsam mit Jelmoli Immobilien AG (Nachbarn) wurden drei Liegenschaften renoviert und in den Innenhof erweitert. Das Ergebnis, so Unternehmer Rolf Hiltl: Tradition und Innovation in einer Verbindung wie noch nie zuvor. Nämlich Restaurant, Bar, Café, Konditorei...

Schweiz: Am 6. März ging am Berner Bahnhofsplatz das dritte tibits ans Netz - nach Eröffnungen in Zürich (Dezember 2000) und Winterthur (März 2002). Das zeitgeistige vegetarische Fast Food-Konzept ist ein gemeinschaftliches Projekt von Rolf Hiltl...

„In jedem Fußball-Fan steckt auch ein Vegetarier“, ist der Züricher Gastronom Rolf Hiltl, Betreiber des ältesten vegetarischen Restaurants Europas, überzeugt. Anlässlich der Europameisterschaft hat sich der findige Schweizer deshalb für seine Heimatstadt...