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Eine innovative Dialogform: Kundenparlamente. Die Organisation und Moderation solcher Kundenparlamente für Unternehmen aus der Bio-Branche bietet biotom aus Freising an. Man hat kürzlich bereits erfolgreich ein derartiges Event bei Epos Bio-Partner Süd, einem Bio-Großhändler für die Außer-Haus-Verpflegung, durchgeführt. Schwerpunktmäßig richtet sich das Angebot an

Unter dem Motto „Für Sie in Schale geworfen" veranstaltet die Compass Group Deutschland noch bis Freitag eine Aktionswoche rund um die Kartoffel in den Betriebsrestaurants der Eurest und den Cafeterien der Medirest

Berlin ist um eine kulinarische Attraktion reicher: coa – ’Cuisine of Asia’ – eröffnet heute sein sechstes und mit 400 qm größtes Restaurant direkt am stark frequentierten Potsdamer Platz. Bis zu 200 Gäste können ab sofort im Innen- und Außenbereich ...

Fusion Cooking ist einer der Innovationstreiber der Food-Märkte. Diese kosmopolitische Offenheit für fremde Geschmäcker setzt die Compass Group Deutschland jetzt innovativ um. So kommt die experimentierfreudige Küche aus 42 Pazifik-Staaten mit der Aktion ...

Derzeit gibt es in Schleswig-Holstein zwölf Restaurants und zwölf Hotels, Großküchen und Caterer, die Bio kochen. Damit ist Bio in Norddeutschlands Gastronomie noch vergleichsweise wenig verbreitet. Das aber soll sich ändern. Über 40 Gastronomen und...

Blattgold und zeitgenössische Bildinstallation, 1.500-l-Hummerbecken und antike Thai-Statue - nur einige der Highlights im neuen Mangostin Asia. Das beliebte mehrteilige Ethno-Konzept von Roland Kuffler und Joseph Peter im Münchener Stadtteil Thalkirchen...

Drei erfolgreiche Gastronomen bereichern ab sofort den Düsseldorfer Medienhafen um ein Fischrestaurant der Extraklasse: Lasaros Arachovitis (Kytaro), Aydin Kirici (Bazaar Caffes) und Malte Wienbreyer (Eigelstein) betreiben zusätzlich die gemeinsam...

Das Finanzgericht Berlin Brandenburg hat in seinem Urteil vom 10.07.2007 (Az.: 5 K 7285/01 B) vier Catering-Vertragsvarianten im Bereich Krankenhäuser, Altenheimen und Schulen überprüft und kommt zum Ergebnis, dass in der Praxis der falsche Steuersatz...

Die Küche im Helios Spital Überlingen startete in der Cafeteria 'Härlenstube' eine Aktionswoche „Energie tanken“ vom 21. – 25. April 2008 mit der auch externe Gäste angesprochen werden. Auf dem Speisezettel stehen Köstlichkeiten von der...

Die neue Fünf-Liter-Verpackung für pure Zutaten im puren Ein-Liter-Beutel. Das Ganze fünf Mal sortenrein im Karton vereint - für den Großverbraucherbereich und mit 65 Prozent weniger Kunststoffabfall im Vergleich zu führenden Mitbewerber-Dressings in...