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Für Kapstadt ist unser Tippgeber der gebürtige Südafrikaner und Foodtrend-Scout Andrew Fordyce.

Branchengrößen verraten ihre Lieblings-Locations. Dieses Mal Gordon Faehnrich, Bereichsleiter Business Development bei Backwerk.

Marcel Siego ist seit September für das operative Geschäft bei dem Gemeinschaftsgastronomen zuständig.

Mit dem Projekt "Foodies" gehen Aramark-Köche auf Reisen und entwickeln gemeinsam innovative Konzepte für ihr Unternehmen.

Digital- und Vermarktungsstrategien sowie der Einfluss neuer Arbeitswelten auf das Essverhalten. Der Kongress snack'19 blickt nach vorn.

Foodaktivist Hendrik Haase gibt Gastro-Tipps rund um die Weser – von Streetfood und Tee-Spezialisten bis hin zur Sterne-Küche.

Die unkomplizierte Verpflegung unterwegs wird für den Außer-Haus-Markt immer wichtiger. Die Branche trifft sich Ende August in Wiesbaden.

Bayerns Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten geht auf die Straße.

Die schnelle Verpflegung unterwegs wird für den Außer-Haus-Markt immer wichtiger. Die Branche trifft sich Ende August in Wiesbaden.

Speisen von der Stange sind out. Es lebe die Individualität. Doch so groß die Herausforderungen, so vielfältig die Lösungen, zeigt der Branchengipfel.