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Zum vierten Mal in Folge wurde true fruits vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) mit dem Bundesehrenpreis für Fruchtgetränke ausgezeichnet. Dies ist die höchste Ehrung, die ein Unternehmen der deutschen Ernährungswirtschaft für seine Qualitätsleistungen erhalten kann

Am 21. November 2011 findet in Hannover das Tagesseminar 'Außer-Haus-Verpflegung 2020 – wirtschaftlich, ökologisch, gesund und attraktiv' statt. Veranstalter sind a´verdis, HGK sowie die Zertifizierungsstelle GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH. Das Seminar richtet sich an Gastronomen, Hoteliers sowie an Wirtschafts-, Betriebs- und Küchenleiter

In dieser Woche startet der bundesweite Schülerwettbewerb „Bio find ich Kuh-l“ zum zehnten Mal. Unter dem Motto: „Bio – Im Kreislauf der Natur?“ ruft das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz Schüler der Klasse 3 bis 10 auf, wissenswerte und kreative Beiträge zur

Da bis jetzt immer noch keine einheitliche Auffassung über die genaueren Schulungsinhalte herrscht, hat sich die Arbeitsgruppe Fleischhygiene und fachspezifische Fragen von Lebensmitteln tierischer Herkunft der Länderarbeitsgemeinschaft Verbraucherschutz (AFFL) an die Verbände der Wirtschaft gewandt und mitgeteilt

Zum ersten Mal sind in einer Broschüre die Bio-Gastgeber des Nordens zusammengefasst. Auf 120 Seiten stellen sich 114 Bio-Hotels, -Restaurants, - Cafés und ihre landwirtschaftlichen Lieferanten vor. „Der Bio-Restaurantführer ist eine echte Premiere“, freut sich Koordinatorin Nicole Knapstein, landaktiv

Die Klinik Löwenstein gGmbH wurde als erstes Krankenhaus in Deutschland mit dem DGE-Zertifikat „Station Ernährung“ ausgezeichnet. Im Wissenschaftszentrum Bonn,überreichte Dr. Robert Kloos, Staatssekretär im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, persönlich diese Zukunftsauszeichnung an Geschäftsführer Dieter Bopp, Gastronomieleiter Otto Vogelmann und Diätassistentin Jasmin Wolter

Unter dem Motto „Messen mit Raffinessen“ öffnet die Gäste, Messe für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung, vom 4. bis 6. September 2011 ihre Pforten

Am Freitag, den 30. September 2011 findet in der Stadt Schramberg im Schwarzwald eine Informations-Veranstaltung zum Thema „Mehr Bio-Produkte in der Schul- und Kita-Verpflegung“ statt. Verantwortliche aus Schulmensen, Kindertagesstätten und Verwaltungen sowie interessierte Caterer und Lehrer erfahren

Unter dem Motto "Niedersachsen lernt lecker! Mittagessen an Schulen nachhaltig gestalten" findet am 7. September 2011 auf dem Campus der Leuphana Universität Lüneburg eine Fachtagung statt

Das Ehec O104:H4-Ausbruchsgeschehen in Deutschland ist laut einer gemeinsamen Erklärung von BfR, BVL und RKI aufgeklärt: Bestimmte Chargen von aus Ägypten stammenden Bockshornkleesamen sind mit hoher Wahrscheinlichkeit für die Krankheitsausbrüche in Deutschland und Frankreich verantwortlich. Grundlage für die Aufklärung waren epidemiologische Untersuchungen sowie die Rück- und