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Die neue Kongress-Messe für Take Away, Snacks und Zwischendurchmalzeiten in Deutschland richtet sich an Bäckereien, Metzgereien, LEH und Foodservice-Anbieter.

Seit dem 1. Mai verstärkt Andreas E. Schlotterbek die Geschäftsführung bei La Maison du Pain GmbH & Co. KG und La Maison du Pain International GmbH mit Sitz in Frankfurt. Die Unternehmen wurden bisher von Oliver Meyer und Markus Spengler geführt

Veranstaltungen in einer außergewöhnlichen Location bietet der Hellhof Kronberg. Gastgeber Dieter B. Schmidt gehört zur Elite unter den deutschen Köchen und bietet mit seiner Idee der kulinarischen Affäre ein Geschmackserlebnis besonderer Art. „Zurück zum Ursprung und plötzlich ist alles ganz anders“, so interpretiert der Kochkünstler sein aufreizendes Konzept 'Raum für

Das Salatbarkonzept dean&david ist auf Expansionskurs. Das Unternehmen mit aktuell 15 Betrieben soll bis 2014 durchschnittlich 15 bis 20 neue Stores jährlich eröffnen. Das junge, trendstarke Fast-Casual-Salatbarkonzept für ernährungsbewusste Städter eröffnete dieses Jahr bereits die sechste neue Einheit und ist mittlerweile in Städten wie u.a. München, Köln, Hamburg oder

Sternekoch Juan Amador, berühmt für seine Avantgardeküche mit klassischen Wurzeln, verlegt sein gastronomisches Hauptdomizil im Herbst von Langen nach Mannheim. Ab September wird er in der ehemaligen Schildkrötfabrik am Herd stehen – dort, wo er bereits seit Sommer 2009 das Amesa als zweites Restaurant betreibt

Bei der ’SCAE World of Coffee’ vom 22. bis 24. Juni in Maastricht ist BWT water+more nun Sponsor. Die Filter-Systeme des Wiesbadener Unternehmens liefern bestes Wasser für die Kaffee-Kreationen beim Wettbewerb und bei den Shows

Mit Glück will Starbucks Deutschland bereits Ende 2011 ein erstes Drive Thru-Outlet testen. Spätestens aber Anfang 2012

Die Mai-Ausgabe von food-service ist unterwegs zu ihren Lesern. Highlights im neuen Heft: wie stets im Mai der ausführliche Report vom diesjährigen Internationalen Foodservice-Forum in Hamburg, ein spannender Streifzug in Sachen Italien 2.0: junge Konzepte mit frechem Design-Auftritt – und ein Ausflug in die Ladenbau-Szene mit wegweisenden Entwürfen in Sachen LEH goes Gastro.

Gastronomie wird für Hochfrequenz-Immobilien wie Bahnhöfe, Flughäfen und Shoppincenter immer wichtiger. Cafés, Restaurants und auch Kneipen sind prädestiniert dafür, die Aufenthaltsqualität, die Aufenthaltszeit und damit auch den wirtschaftlichen Erfolg von Einkaufs- und Verkehrsstandorten signifikant zu verbessern  

Gelungenes Jubiläum in Düsseldorf – die 15. Auflage des Fachsymposiums für Systeme + Konzepte überzeugte mit einem hochkarätigen Programm und bot den 230 angereisten GV-Profis ein Feuerwerk an Inspirationen und