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Pizza und Pasta statt Wurst: Der Geschmack wird immer internationaler. Wie sehr Deutschland heute Burgerrepublik Dönerland ist und Jüngere der Currywurst leise Servus sagen, zeigt eine Umfrage.

Wegen der stark gestiegenen Preise sparen viele Menschen nach einer neuen Umfrage bei den Weihnachtsausgaben – unter anderem auch bei Restaurant-Besuchen.

Inflation, Warenknappheit und der Krieg in der Ukraine stellen besondere Anforderungen. Wie funktioniert Führung, wenn Krise zum Normalzustand wird?

Mehr als zwei Drittel der Deutschen fürchten sich vor den Folgen einer möglichen Rezession. Das hat auch Auswirkungen auf die Gastronomie.

Yougov und Handelsblatt ermitteln die Top-Marken des Jahres 2022 in Deutschland. Auf den Spitzenplätzen bei Restaurants und Hotels halten sich die Vorjahressieger.

Was ist „nice to have“ und welche Digitalisierungsansätze machen ein Lokal zum Lieblingsrestaurant? Eine Studie gibt Aufschluss.

Die von der Bundesregierung ermöglichte kurzfristige Anwerbung von Flughafenpersonal aus dem Ausland kommt in der Bevölkerung weniger gut an als bei den Flughafenbetreibern.

Lebensmittelproduzenten haben vegane Ernährung als Top-Thema identifiziert, auch Backwaren-Spezialisten erweitern ihr Portfolio entsprechend.

Der Online-Buchungsdienst Opentable veröffentlicht zum Muttertag eine Liste mit den Top 50 Brunch-Restaurants in Deutschland.

Bargeldloses Bezahlen befindet sich seit Corona im Aufwind. Doch Mobile Payment per Handy oder Smartwatch bleibt in Deutschland noch die Ausnahme.