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Die gekürte Sorte huldigt einer traditionellen und bekannten Mehlspeise des Landes.

Seit 1994 ist der 1. November zum Weltvegantag ausgerufen. Aus diesem Grund dokumentieren wir unser großes Veggie-Ranking erneut.

Nach den Lockdowns erschweren nun massiv gestiegene Lebensmittelpreise Restaurants den Re-Start. Können Preisaufschläge die Sorgen mildern?

Katleen Haefele, Food Services-Spezialistin von ProVeg analysierte das Potenzial pflanzlicher und kultivierter Fleischprodukte für den GV-Markt.

Vom 28. Juni bis 3. Juli rufen mehr als 40 Partner und 100 Gastronomiebetriebe zur Nutzung von Mehrweg-Behältnissen beim Take-away-Konsum auf.

Fünf Tage lang verkaufte ein Kölner Store ausschließlich pflanzenbasierte Produkte. Fazit von Klaus Schmäing, Director Marketing, Burger King Deutschland.

Um sich mit NGOs und Wohltätigkeitsorganisationen zu vernetzen, bringt die Compass Group jährlich Kunden, Lieferanten und Länderteams zusammen.

Am 18. Juni finden weltweit Aktionen rund um eine grüne, zukunftsorientierte Gastronomie statt. Gesucht werden dabei auch clevere Ideen.

Die Eröffnung des Vor-Ort-Verzehrs in seinen Restaurants feiert die Burger-Kette mit einer umfassenden Kommunikationskampagne.

Am 1. Mai haben ab 11 Uhr deutschlandweit Gastronomen der Aktion "Leere Stühle" teilgenommen und digital Flagge gezeigt.