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Chefredakteur Burkart Schmid stellt einige Highlights der Septemberausgabe vor, die digital im neuen Look erscheint.

Der Fachkongress snack'19 der dfv Conference Group zeigt Impulse, Herausforderungen und Perspektiven des Marktes auf.

Die Diskussion um den Umsatzsteuersatz bei Restaurantleistungen reißt nicht ab. Backshops und Imbisse könnten von der Kontroverse profitieren!

Die größere werdende Bedeutung der Gemeinschaftsgastronomie verlangt nach neuen Wegen.

Drei Referenten zeigen Konzepte, von denen auch die GV-Branche Impulse kriegen kann.

In drei Vorträgen zeigen unsere Referenten, wie man in der GV neue Wege gehen kann.

Ideen aus benachbarten Branchen können auch für gute Konzepte der Gemeinschaftsgastronomie genutzt werden.

In der Wilhelminenpassage in der Darmstädter Innenstadt eröffnet La Maison du Pain am Freitag, dem 26. Januar, einen neuen Standort. Ursprünglich schon gegen Ende letzten Jahres vorgesehen, hatte sich der Start des Franchise-Betriebes aufgrund baulicher Erfordernisse bis ins neue Jahr verzögert. Das Konzept steht für feine Backwaren und Speisen nach französischer Art - eine

Kaufland hat seine Mitte gefunden – wie unsere Kollegen von der Lebensmittelzeitung berichten. Das neue Konzept, an dem die Neckarsulmer lange gefeilt haben, zeigt sich nun am Alexanderplatz aus einem Guss: stimmig und angenehm, weder zu edel noch zu billig.

Bereits zum 11. Mal veranstaltete die Hack AG mit ihren Partnern die Auftaktparty 'Lokaltermin' am Vorabend der Internorga in Hamburg. Programmhöhepunkt ist die Verleihung des 'GastroStern'-Awards. Außerdem gibt das Unternehmen seinen neuen CSO bekannt.