Die Digitalisierung in ihren Unternehmen haben die Gastro-Profis der foodservice Ausblick-Umfrage bereits 2021 enorm gepusht, 2022 ist Fortsetzung angesagt.
Die 6. Unit von La Maison du Pain stellt einen neuen Konzept-Typ vor, Franchise-Geber Bernd Steiner im Interview zu diesem und weiteren Expansions-Schritten.