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Die Fußball-WM im Verbund mit sommerlichem Wetter hat der deutschen Brauwirtschaft einen kräftigen Absatzschub im Monat Juni verschafft. Konkrete Zahlen für die Gesamtbranche liegen noch nicht vor, doch die höchst positive Tendenz wird einhellig bestätigt, wie unsere aktuelle Nachfrage in der Brauerei-Szene zeigt. Schon in den ersten vier Monaten des Jahres war der Gesamtabsatz von Bier

Die amerikanischen Foodtrend-Expertin Nancy Kruse nennt die Avocado als Zutat, als Produkt des Jahres, bei der kürzlich stattgefundenen Mufso-Konferenz. Viele Produkt-Innovationen der jüngsten Vergangenheit (z.B. Grilled Chicken Cool Wrap von Chick-fil-A’s/Avocado Pop-Sorbetto von Popbar) enthielten Avocado. Dafür gäbe es diverse Erklärungen, so die hochanerkannte Trendforscherin.

Oktoberfest = Bierzeit. Jedes Jahr im Herbst läutet die Wiesn eine Hochsaison des Bierkonsums ein. Doch das Jahr hält weit mehr als einen Peak in puncto Bierfreude bereit. Der Kassensystem-Anbieter Pepperbill hat die gesammelten Daten seiner Kassen-App aus den vergangenen zehn Monaten ausgewertet. Mit dem vorläufigen Ergebnis: Der bierstärkste Monat des Jahres 2013 war der

10.000 hl Bierverkauf pro Jahr sind geplant – macht 1 Mio. Maß (0,5 l für 3,80 €). Was in Hamburg und Bremen bereits sehr erfolgreich läuft, gibt’s jetzt auch in der Hauptstadt

Der Konsum von Alkohol ist 2009 wieder um 6 % gefallen und befindet sich damit auf dem niedrigsten Punkt seit 60 Jahren. Zum 4. Mal in direkter Reihe ein scharfer Rückgang

Wir zitieren. „Die Kneipe in unserem schottischen Dorf bietet ein trauriges Bild. Zwei Zecher sitzen schweigsam vor ihrem Bier. Alle halbe Stunde gehen sie vor die Tür und rauchen im Regen eine Zigarette. Einer unterhält sich am Handy mit seinem Freund...

Ein Umsatzplus von 10 % gegenüber dem Vorjahr melden die Wirte des 174. Oktoberfests, das gestern zu Ende ging. Rund 6,2 Mio. Gäste tranken 6,7 Mio. Maß Bier (à 7,30 –7,90 €), verspeisten 104 Ochsen (2 mehr als 2006) und stibitzten etwa 200.000...

Es ist soweit: Bass Leisure Retail Germany (Wiesbaden) hat die Verträge im Ring-Karree am Friesenplatz in Köln unterschrieben. Dort soll im August das erste All Bar One-Lokal in Deutschland eröffnen (zur gleichen Zeit im gleichen Gebäude der 1. Alex-Be...