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Führende Vertreter aus Fremd- und Eigenregie sondierten auf der Stromburg gemeinsam mit Consultingchefs die Lage der Business-Gastronomie.

Wie begeistert man junge Menschen für einen Beruf in der Gastronomie? gv-praxis hat führende Caterer und Eigenregie-Betriebe befragt.

Das 21. Fachsymposium Systeme & Konzepte in Düsseldorf zog wieder rund 200 Top-Führungskräfte an, die sich mit Konsumtrends und Zukunftsstrategien in der Gemeinschaftsgastronomie beschäftigten. Individualität

"Chancen für Business & Care" - unter diesem Motto findet am 5. und 6. September im Düsseldorfer Interconti das 21. Fachsymposium für Systeme & Konzepte in der Gemeinschafts-gastronomie statt. Keynote Speakerin am ersten Tag ist Daniela A. Ben Said. Unternehmerin, Psychologin und Bestseller-Autorin. Ihr Thema: Die Mischung macht's - Diversity Management.