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Vegane Lebensmittel boomen. Außer gängigen Produkten etwa aus Tofu gibt es auch exotischere Proteinquellen wie Insekten oder Laborfleisch. Wie Gastgeber dazu stehen.

Cheesecakes sind voll im Trend – alles Käse(kuchen)? Nein, mittlerweile gibt es eine überraschend große Produktvielfalt.

Das neue Restaurant im JW Marriott Berlin lässt die Herzen von Fleischliebhabern höher schlagen. Was alles geboten wird.

Im Rahmen der Internorga zeichnete der Lieferdienst Restaurants in 56 Kategorien aus. Abstimmen durften die Nutzer der Lieferplattform.

Plant-based als Erfolgskonzept der Systemgastronomie: Das große Ranking der veganfreundlichsten Restaurantketten 2023.

Einmal mehr spiegelt der Hamburger Preis die Bandbreite der Gastro-Branche: Ausgezeichnet wurde ein Szene-Koch der gehobenen Fusion-Küche und ein ganz besonderes Burger-Konzept.

Hellofresh hat im Jahr 2022 einen starken Endspurt hingelegt, bleibt aber zurückhaltend bei seiner Prognose fürs laufende Jahr.

Mit diesen und weiteren Services will der Lieferdienst den Umsatz seiner Restaurantpartner ankurbeln. Es gibt jedoch Einschränkungen.

Angesagte Länderküchen beeinflussen auch immer den Snackbereich. Neben japanischem erfreut sich mexikanisches Fingerfood wachsender Nachfrage.

Die Münchner Cutlerei vereint Restaurant, Lounge, Bar und Bühne. Ein "nicht abgehobenes Preisgefüge" ist den Machern wichtig.