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Sechs zentrale Treiber für eine veränderte Esskultur aufgrund der Coronakrise sehen die Macher der Rheingold-Studie. Homeoffice ist einer davon.

Wie man hochwertige Convenience-Lösungen zur Prozessoptimierung nutzt, demonstrieren die Niederlande bei der Klinikverpflegung.

Eine Jury hat die zehn Nominierten für den Marketing Award der Gemeinschaftsgastronomie bekannt gegeben. Noch nicht entschieden ist, wo und wie die drei Sieger gekürt werden.,

Die Corona-Pandemie ist ein extremer Stresstest für die Branche. Worauf es jetzt ankommt, zeigt Hanni Rützler in ihrem aktuellen Food Report 2021.

Die Verbraucherzentrale Niedersachsen bietet ihr erfolgreiches Aktionsprogramm zur Schulverpflegung auch im kommenden Schuljahr an.

Das Kinneloa von Marcell Jansen und Steffen Henssler bringt kalifornische Fusion-Küche in den Norden.

Vive la France! Dean & David expandiert Richtung Lyon. Es ist der 6. Ländermarkt für das Fresh Casual-Konzept aus München.

Hanni Rützler, Gründerin und Leiterin des Futurefoodstudios und Foodtrend-Expertin, gibt ihre Geheimtipps fürs Waldviertel in Niederösterreich preis.

Ende September hat das Frittenwerk an der Elbe die wahrscheinlich größte Pommesbude Deutschlands eröffnet.

Jugendliche haben Hunger und Appetit, doch keine Zeit zum Essen. Was die US-Generation Z vom Essen erwartet.