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Das Personalkarussell dreht sich: Rational-Chef Oliver Frosch wechselt zu NordCap, während Thomas Pfeiffer die Position bei Rational übernimmt.

Mit Wirkung zum 2. August 2021 wird die Geschäftsführung von Metro Deutschland dauerhaft auf vier Personen reduziert.

Tracht, Tradition, Bier – und Digitales. Auf dem Oktoberfest führte Wirt Josef-Anton-Schmidbauer schon 2017 einen Dishtracker ein. Bitte, was?

Was unternehmen wir, um dem Nachwuchs Lust auf Gastronomie zu machen? Expertentalk am Café Future live.

Burkart Schmid, Chefredakteur der Wirtschaftsfachzeitschrift gv-praxis, nimmt Bezug auf den ersten Focus-Kantinentest.

Serie – 9: Beim größten Kongress für professionelle Gastronomie in Europa am 8. März 2018 werden Axel Weber und Boris Tomic als Moderatoren durchs Programm führen. Zusammen mit Gretel Weiß konfiguriert und leitet Weber das Forum seit Jahren, welches 10 Tage vor dem Event nahezu ausverkauft ist.

Serie – 10: Beim größten Kongress für professionelle Gastronomie in Europa am 16. März 2017 wird Axel Weber, wie in den Vorjahren, als Moderator durchs Programm führen. Zusammen mit Gretel Weiß konfiguriert und leitet er das Forum

Wir sind bestürzt und trauern mit der Familie, insbesondere Petra und Siegfried Beck sowie dem Bruder Dominik, den Freunden und allen Mitarbeitern des Unternehmens um Alexander Beck. Der Geschäftsführende Mitgesellschafter der Bäckerei-Kette Der Beck, Erlangen-Tennenlohe, kam vergangene Woche im Alter von nur 33 Jahren bei einem schweren Verkehrsunfall kurz vor seinem Ziel ums Leben.

Serie – 9: Beim größten Kongress für professionelle Gastronomie in Europa am 10. März 2016 wird Axel Weber, wie in den Vorjahren, als Moderator durchs Programm führen. Zusammen mit Gretel Weiß leitet er das Forum. Axel Weber kommt aus Bochum, lebt in Leverkusen, kennt

Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Oktober 2015 nach Angaben des Statistischen Bundesamtes real 1,5 % und nominal 3,9 % mehr um als im Oktober 2014. Dabei ist der Unterschied zwischen Beherbergung und Gastronomie signifikant