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Die „großen verbundenen Unternehmen“, zu denen Hotel- und Gastronomie-Gruppen gehören, gehen bei den Hilfsgeldern leer aus. Ein Bericht von Jörg Haas, Invite Group Bonn.

Die Insolvenz ist abgewendet, die DoN Group kauft Vapiano Österreich.

Ema Simuda, Christian Eckardt, Hermann Weiffenbach und Alexander Herrmann sind die stolzen Preisträger.

Das Düsseldorfer Traditionsunternehmen Stockheim meldet die Aufhebung der Eigenverwaltung durch das Amtsgericht Düsseldorf und damit den erfolgreichen Abschluss des Insolvenzverfahrens.

Auf dem Gelände der Hochschule gibt es erstmals Restaurant aus der öffentlichen Gastronomie.

Die Schweizer Gastronomiegruppe Two Spice ergänzt mit der Marke Yooji’s die neue Erlebniswelt am Flughafen bei der Umsetzung im Jahr 2020.

Die Broich Hospitalitygroup gibt die Beteiligung am Catering- und Gastronomiebetrieb Culinaria Gastronomiegruppe bekannt. Culinaria steht für herausragende Küche und außergewöhnliche Event-Locations im Bergischen Land. Ursprünglich war zwischen beiden Unternehmen lediglich eine strategische Kooperation geplant

Mit einem Plus von 4 Prozent auf knapp 247 Mio. CHF knüpften die Züricher ZFV-Unternehmungen im vergangenen Geschäftsjahr wieder an frühere Wachstumsjahre an. Mehr als die Hälfte vom Umsatz kommt aus der Gemeinschaftsgastronomie, einem von insgesamt fünf Geschäftsbereichen, in denen die ZFV unterwegs ist.

Am 9. Dezember eröffnet das 13. Yooji’s-Restaurant der Schweizer Gastronomiegruppe Two Spice in Zürich. Neben dem Sushi-Laufband (Kaiten) lockt das Yooji’s Dreikönig mit Cocktail- und Sake-Spezialitäten

Die ZFV Unternehmensgruppe ist ab dem kommenden Jahr für das Catering sämtlicher 23 Personalrestaurants der Schweizerischen Bundesbahn SBB verantwortlich. Die Entscheidung fiel nach einer öffentlichen Ausschreibung.