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Ein neuer Lehrgang soll den Fachkräftemangel reduzieren. In zehn Wochen lernen die Teilnehmer Grundkenntnisse für die Küchenarbeit.

An der Spitze der Mitarbeitergastronomie von Volkswagen gibt es einen Wechsel: Nils Potthast löst Martin F. Cordes ab.

Noch bis 15. Februar können Gastronomen ihre Speise- und Getränkekarten bei der GEVA einsenden. Die drei besten gewinnen attraktive Preise.

Das 29. Netzwerktreffen des Institute of Culinary Art (ICA) fand im alten Bonner Plenarsaal statt.

Seit 13. September können Gastronomen ihre Speise- und Getränkekarten bei der GEVA einsenden. Die drei besten gewinnen attraktive Preise.

Im Tagungssaal von Schloss Herrenhausen fand die Neuauflage des Treffens der Mitglieder im ICA Executive Network statt. Die Weichen stehen auf Zukunft.

Zusatzgeschäft mit einem durchdachten Konzept für die Zwischenverpflegung generieren. Ein Workshop im Oktober gibt Praxis-Tipps.

Management, Wirtschaftlichkeit, Hygiene, Kommunikation. Die Fach-Seminare von Chefs Culinar haben verschiedene Zielgruppen.

Kreative Maßnahmen sollen junge Frauen und Männer für eine Ausbildung in der Gemeinschafts- und Systemgastronomie gewinnen.