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Cook@school ist zurück: VielfaltMenü und ProVeg machen Nachwuchsköchen Lust auf Pflanzenpower.

Das Münchner Landgericht muss entscheiden, ob es für Alfons Schuhbeck im Frühjahr zum Prozess kommt. Es geht um Steuerhinterziehung.

Eine ungenannte Investorengruppe will die Firmen des insolventen Starkochs und einen Großteil der Arbeitsplätze retten.

Tiere schonen und dennoch kulinarisch auf nichts verzichten? Die New Food Conference sondierte das Feld der Möglichkeiten.

Der DAX-Konzern sichert sich eine Beteiligung am Supermarkt-Lieferdienst. Dabei hat man eine ganz ähnliche Marke im Angebot.

Das Unternehmen darf zwei Produkte mit Label als vegan kennzeichnen. Plant-based Offerten als wichtiges Wachstumsfeld.

Auf der New Food Conference von ProVeg diskutierten Spezialisten über künftige alternative Inhaltsstoffe von Lebensmitteln.

Am 28. und 29. April diskutieren internationale Experten die Möglichkeiten und Perspektiven einer globalen vegetarischen Ernährungs-Zukunft.

Um 97 Prozent ist der Markt pflanzenbasierter Lebensmittel in zwei Jahren gewachsen. Der Bericht des Smart-Protein-Projekts analysiert dem Konsumtrend.

Für seine Leistungen zur Rettung des Casual-Food-Konzepts Vapiano wurde Mario C. Bauer mit dem Franchise Management Award ausgezeichnet.