Kolumne Dr. Steffen Schwarz Tipps fürs Zusatzgeschäft im Winter Trotz oder gerade im Teil-Lockdown sind zusätzliche Umsätze gefragt. Kreative Vorschläge von Dr. Steffen Schwarz, Coffee Consulate. von Dr. Steffen Schwarz – Mittwoch 25. November 2020 Luca Siermann
Expansion in China Starkes Wachstum für McCafé geplant McDonald's China will in den nächsten drei Jahren 321 Mio. Euro investieren und die Präsenz der Kaffeebar-Marke McCafé massiv ausbauen. von Ilona Renner – Freitag 20. November 2020
Studierendenwerk Freiburg Nachhaltige Mensa mit Extra-Dip Vegane Lebensmittel-Varianten sind Teil der Nachhaltigkeits-Strategie der Freiburger Mensen. Nun gibt es Bio-Soja-Joghurt im Mehrweg-System. Dienstag 17. November 2020
Business-Gastronomie Viessmann, Allendorf Gastronomie als Herzstück des Unternehmens Das neue Viessmann-Betriebsrestaurant ist ein Millioneninvest und ist Symbol für die Wertekultur des Konzerns – ein Pavillon im Zentrum. von Burkart Schmid – Montag 09. November 2020
Flughafen Berlin-Brandenburg Marché eröffnet zwei Stores am BER Mit der Eröffnung des neuen Berliner Flughafens BER fiel auch der Startschuss für zwei Konzepte von Marché. Mittwoch 04. November 2020
Inspire Brands Dunkin' Brands wechselt den Besitzer Die Muttergesellschaft von Dunkin' und Baskin-Robbins wird verkauft. Die Transaktion hat einen Wert von rund 11,3 Mrd. US-Dollar. von Markus Roman – Montag 02. November 2020
Kolumne Dr. Steffen Schwarz Koffeinfrei in lecker Das hässliche Entlein unter den Kaffeegetränken ist ja bekanntlich koffeinfreier Kaffee. Keiner interessiert sich dafür, niemand kümmert sich. von Dr. Steffen Schwarz – Sonntag 01. November 2020
Service Trotz Abstandsregeln Gastgeber bleiben Corona befällt offensichtlich auch die Wahrnehmung von Dienstleistern, findet Gastro- und Hotel-Berater Michael Bauer. Hier sind seine Tipps. von Bernhard Eck – Dienstag 27. Oktober 2020
Sodexo "Heut Koch Ich" – Service für zuhause "Heut Koch Ich" heißt das Homeoffice-Angebot: Zutaten und Rezept in der Tüte zum Mitnehmen, die Anleitung per Video gibt's gratis dazu. von Frauke Brodkorb-Kettenbach – Dienstag 27. Oktober 2020
McDonald’s / Multi-Franchise-Nehmer Michael Heinritzi eröffnet 49. Restaurant Mit rund 3,5 Mio. Euro Umsatz pro Jahr und McDonald's-Restaurant spielen Michael Heinritzis Units in der Oberliga der Durchschnittserlöse. von Jutta Pfannschmidt-Wahl – Dienstag 27. Oktober 2020
