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Mit The Ash Grab & Go testet Apeiron Self-Order-Terminals in dem US-Konzept. Die erste Unit eröffnet in Köln Mülheim.

Auto-Ladesäulen an zwei L'Osteria-Standorten machen den Anfang, weitere Restaurants folgen. Die Säulen sind nicht nur für Kunden gedacht.

Die Restaurantkette The Ash Restaurant & Bar (Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH) launcht eine Mexican Specials Karte in seinen elf Restaurants.

Seit 40 Jahren begleitet foodservice die professionelle Gastronomie. Wichtige Stationen der Branche und unserer Medien seit 1982.

Die Restaurantkette The Ash der Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH startet in den Veganuary und setzt dabei auf Plant Based Produkte – teilweise aus dem 3D-Drucker.

Seine Liebe zu den gastronomischen Marken besteht seit 40 Jahren. Kent Hahne gehört zu den bekanntesten Playern der Systemgastronomie.

Die Trinkgeldstudie 2022 von Jägermeister untersucht das Trinkgeldverhalten der Deutschen. Einige Zahlen überraschen.

The Ash launcht eine neue Speisekarte. Die Restaurant-Marke der Apeiron Gruppe setzt auf Plant-based und Sharing.

Ein Vorstand und vier Betriebsleiter der Enchilada-Gruppe über das Trinkgeld-Verhalten ihrer Gäste und den Umgang mit einer Umlage.