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Die Übernahme der Günther-Gruppe, Teil des Zusammenschlusses von Gastronomieausstattern Pentagast, durch die Metro ist perfekt.

Die Bio-Nachfrage bleibt trotz gestiegener Preise hoch. Doch hat sich laut BÖLW und GfK das Konsumverhalten der Konsumenten teilweise verlagert.

Konsumgüterriese Nestlé hat sich ehrgeizige Klimaziele gesteckt. Nun hat der FMCG-Konzern ein Etappenziel erreicht.

Die Gastronomie ist zum Protagonisten in Shopping Centern aufgestiegen. Branchen-Experte Klaus Striebich analysiert exklusiv die Entwicklung der gastronomischen Angebote in den Malls.

Tomasz Debowski ist ab 1. August der neue starke Mann im Marketing von McDonald’s. Er wird bei seinem neuen Job auf die Arbeit von Susan Schramm aufbauen können.

Nach einer Corona-bedingten Expansionspause ist die französische Big Mamma Group 2022 wieder auf dem Wachstumspfad.

Drei Restaurants laufen mittlerweile unter der Leitung des deutschen Spitzenkochs – und die Expansion soll weitergehen.

Verlierer der Corona-Pandemie ist einer neuen Studie des Instituts der Deutschen Wirtschaft (IW) zufolge eindeutig das Gastgewerbe.

Als "sehr dramatisch" bezeichnet der Party Service Bund Deutschland e.V. die Situation der Kita- und Schulverpflegung in der Bundesrepublik.

Gekürzte Öffnungszeiten, unberechenbare Gäste. Die Pandemie wirkt sich auch nach den Lockdowns aus – ein Zwischenfazit.