Lehmanns Gastronomie / Schulstart "Keine zweite Welle, bitte!" In NRW startet die Schule. Caterer Stefan Lehmann hofft auf viele Gäste und große Disziplin aller Beteiligten in puncto Corona-Schutzmaßnahmen. von Frauke Brodkorb-Kettenbach – Montag 10. August 2020 Lehmanns
Rheingold-Studie / Coronakrise Esskultur wandelt sich dauerhaft Sechs zentrale Treiber für eine veränderte Esskultur aufgrund der Coronakrise sehen die Macher der Rheingold-Studie. Homeoffice ist einer davon. Freitag 31. Juli 2020
Klinikverpflegung NL Vorreiter in Sachen Convenience Wie man hochwertige Convenience-Lösungen zur Prozessoptimierung nutzt, demonstrieren die Niederlande bei der Klinikverpflegung. von Ulla Dammer – Montag 27. Juli 2020
Apetito Menü-Charts 2019 Veggie-Speisen holen auf Der Verpflegungsanbieter aus Rheine hat die beliebtesten Gerichte bei Kindern, Berufstätigen und Senioren präsentiert. Sonntag 26. Juli 2020
Proveg / BKK Provita Aktion Pflanzen-Power – neue Runde Die Mit-mach-Aktion Pflanzen-Power-Challenge soll das Veggie-Angebot besonders in Schulkantinen verbessern. Samstag 25. Juli 2020
Ada-Kantine / Frankfurt am Main Stilvoll speisen für alle Solidarisch und lecker – lautet das Motto der neu eröffneten Ada-Kantine in Frankfurt. Sie bietet einen Mittagstisch für jedermann. Samstag 18. Juli 2020
Sodexo Umsatzeinbruch in allen Bereichen Der Branchenriese Sodexo muss im dritten Quartal ein Umsatzminus von 31,2 Prozent verkraften. von Burkart Schmid – Dienstag 14. Juli 2020
Coronakrise / Apetito / Gilching Betrieb bleibt geschlossen, Konkurrenz hilft aus Die Infektionswege im Apetito-Speisenverteilzentrum Gilching sind weiter ungeklärt. Der Betrieb bleibt geschlossen, LSG Sky Chefs übernimmt. von Frauke Brodkorb-Kettenbach – Montag 13. Juli 2020
Gemeinschaftsgastronomie / Schweiz Mehr Regionales! vom Staatsrat verordnet "Regional kochen" – die Teilnahme am Projekt wird im Schweizer Kanton Wallis für viele Gemeinschaftsküchen zur Pflicht. Montag 06. Juli 2020
GV-Report (II) – Kliniken / Reha "Es geht bergauf" Was bedeuten drei Monate Corona für Schul- und Business-Caterer, Studierendenwerke und Care-Einrichtungen? Ein Überblick. Senioren von Frauke Brodkorb-Kettenbach – Sonntag 05. Juli 2020
