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Werbe-Expertin und Green Works-Speakerin Annina Bleek im Interview über Zielgruppen, Kommunikations-Kanäle und den Ernst der Lage.

Prof. Chris Muller fasst die wichtigsten Learnings des 23. European Foodservice Summits in Zürich zusammen.

Für 2021 melden die meisten der Top 99 in Europa bessere Ergebnisse als 2020 – fallen aber noch immer gegenüber 2019 zurück.

Die Berichterstattung rund um das Hamburger Foodservice-Forum wurde mit dem Preis "Qualitätsmacher:innen des Jahres" ausgezeichnet.

Auf Initiative des Erfa Foodservice-Netzwerks trafen sich Branchen-Spitzen in Düsseldorf, um die Zukunftsaussichten der Gemeinschaftsgastronomie auszuloten.

Mit Swing Kitchen gehört Schillinger zu den Plant-based-Vorreitern. Beim Summit in Zürich steht er auf der Bühne.

Wie sich durch Vernetzung im Digitalen Foodwaste im Analogen reduzieren lässt, erklärt Daniel Khachab von Choco in Zürich.

Initiative Gastronomie Frankfurt e. V. sucht Nachwuchstalente und verleiht ihnen am 31. Oktober die Gastro Trend Awards.

Die Aufsichtsrätin der Block Gruppe referiert auf dem Summit über den Wert der Mitarbeiter für ihr Unternehmen.

Der US-amerikanische Nahrungsmittelproduzent korrigierte seine Umsatzerwartung nach unten. Dazu streicht das Unternehmen Stellen, auch in Europa.