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Seit 40 Jahren begleitet foodservice die professionelle Gastronomie. Wichtige Stationen der Branche und unserer Medien seit 1982.

Er ist einer der erfolgreichsten Unternehmer im europäischen Gastgewerbe, nun teilt Eugen Block in einem neuen Buch seinen einzigartigen Erfahrungsschatz.

Die neue Ausgabe des Gault Millau listet 1000 Restaurants. 100 wurden neu aufgenommen. Und natürlich gibt es Sieger.

Um Menüs und Produkte überzeugend zu präsentieren, ohne sich zu nahe zu kommen, setzt der Airline-Dienstleister auf Virtual Reality-Brillen.

Der Bielefelder Caterer Meyer Menü hat bereits im November Menke Menü in Bremen übernommen, wie nun bekannt wurde.

Deutschland-Chef Friedrich-Georg Lischke hat das Unternehmen verlassen. Nachfolger Gerhard Marschitz leitet bislang das Europageschäft.

Networking, Vorträge und ein 3-Gang-Dinner: Die 12. Denktopf Kompakt Branchen-Tagung in Köln glänzte mit einer Top-Performance.

Pierre Nierhaus, Trend- und Innovationsexperte Gastronomie, verrät seine kulinarischen Geimtipps in New York, "die abseits vom Mainstream liegen".

Mehr als 1 Mio. € hat das Münchner Start-up Orda nach eigenen Angaben in einer ersten Finanzierungsrunde eingesammelt.

Die baden-württembergische Stadt Kirchheim hat zum 31. Dezember 2017 den Vertrag mit dem Cateringunternehmen Meyer-Menü für die Versorgung der Kindertagesstätten und Schulen mit wöchentlich rund 3.000 Essen gekündigt. Man habe damit auf die