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Vor drei Jahren mit einem neuen Konzept gestartet, macht der Lebensmittelkonzern in der Schweiz einen Rückzieher.

Die Steakhauskette Maredo hatte im März 2020 Insolvenz beantragt. Nun haben die rund 900 Mitarbeiter ihre Kündigung zum nächstmöglichen Zeitpunkt erhalten. Ende einer Ära.

Eine staatlich angeordnete Schließung kann künftig als Umstand gelten, der zu einer Anpassung des Mietvertrages wegen Störung der Geschäftsgrundlage führen kann.

Kent Hahne ist zuversichtlich, dass die Systemgastronomie auch nach der Corona-Pandemie der Darling der Immobilienbranche bleibt.

Am Stammsitz schließt der Verkehrsgastronom vier Konzepte inklusive dem Sterne-Restaurant top air und Wöllhaf Kongress- und Bankettzentrum.

Anna Schubert, Gründerin und Geschäftsführerin des Konzepts Haferkater, gibt Einblicke in ihre beruflichen und privaten Lebenswelten.

Wie kann die Gastronomie ein "New Normal" gestalten? Ein Interview mit Jean Ploner, Mario C. Bauer sowie Andreas Läsker.

Wie drei Unternehmer aus der Branche erfolgreiche Ideen während der Corona-Zwangspause entwickelt und ausgebaut haben.

Wegen der Pandemie-Restriktionen leiden die Umsätze. Viele Betriebe befürchten, dass sie so die gegenwärtigen Mieten nicht zahlen können.

Le Crobag-Geschäftsführer Jan Kamp über sein Führungsverständnis, Inspirationsquellen und kulinarische Vorbilder.