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Die Krombacher Gruppe konnte 2017 Ausstoß und Umsatz erneut steigern. Beim Ausstoß legte die Gruppe um 165.000 hl oder 2,5 % auf 7,107 Mio. hl zu und überschritt damit erstmals die 7-Mio.-hl-Marke. Mit einem Plus von 3,6 % wuchs auch der Umsatz auf einen historischen Höchstwert von 772,2 Mio. €. Damit konnte der Umsatz im 18. Jahr in Folge gesteigert werden.

Wenn in wenigen Tagen die diesjährige Gulfood ihre Tore öffnet, erwartet das Fachpublikum erneut eine Rekord-Ausgabe. Mehr als 5.000 Aussteller aus 160 Ländern und über 90.000 Profi-Besucher werden vom 21. bis 25. Februar im Dubai World Trade Center erwartet – die internationale Fachmesse, mit Abstand die bedeutendste ihrer Region, zählt längst zu den weltweit führenden Events für den

Auf der kommenden Anuga vom 10. bis 14. Oktober in Köln ist auch Ubert mit seinem Geräteprogramm für den Foodservice-Markt vertreten. Unter den Neuvorstellungen in Köln: die neue Version der Rotationsfritteuse RoFry mit Festwasseranschluss. Sie reinigt das patentierte, fürs ölfreie Frittieren entwickelte Gerät erstmals mit automatisch dosiertem Flüssigreiniger.

Lantmännen Unibake Germany ergänzt sein Saucen-Sortiment für die Profi-Küche um die beiden Neuheiten BBQ Sauce und Gurken Relish. Sie erweitern das bisherige Angebot an Saucen-Klassikern unter der Marke Schulstad Bakery Solutions: Dressing, Ketchup und Senf. Wie die drei Klassiker, sind die beiden Neuvorstellungen perfekte Begleiter für Burger, Hot Dogs oder Sandwiches.

Immer mehr Fleischproduzenten in Deutschland setzen auf vegetarische Alternativen. So machte auf der diesjährigen Internorga Geflügelspezialist Wiesenhof mit drei vegetarischen Neuvorstellungen für den Außer-Haus-Markt von sich reden. Unter der Marke Paul’s stellte das Unternehmen ein Crispy-Schnitzel auf Weizen-Basis mit Broccoli, Paprika und Zwiebeln sowie Veggie-Sticks und

Internorga-Neuvorstellung des traditionsreichen Käseherstellers aus Sachsen: die 'Médaillons au fromage'. Die Käsetaler für die schnelle Zubereitung warmer Snacks gibt es in zwei Geschmacksrichtungen: Kräuter und Chili/Paprika. Umhüllt ist die Käsezubereitung aus aus Schnittkäse (45 % Fett i.Tr.) von einer knusprigen Panade (25 %). Die Neuheit für Großverbraucher präsentiert

2015 übertrifft die Internorga alles bisher Dagewesene! Die internationale Leitmesse vergrößert sich mit dem neuen Ausstellungsbereich für das Fleischerhandwerk in der Halle H des CCH – Congress Center Hamburg auf insgesamt rund 100.000 qm. Zur größten Internorga aller Zeiten rechnet die Hamburg Messe und Congress GmbH mit insgesamt 1.300 Ausstellern, die vom 13. bis 18. März

Eine wichtige, praktische und unternehmerische Lektüre von Marc Klejbor: Rituale der Wertschätzung – 37 Erfolgswege, um die Herzen seiner Mitarbeiter zu erobern. Das Buch soll helfen, ein Unternehmensklima zu schaffen, in dem die Mitarbeiter aufblühen und über sich hinauswachsen – die Basis für gemeinsame Höchstleistungen. Gut 150 Seiten sensationell gut strukturiert &

Ab heute gibt es im Land des Matterhorns einen neuen Burger namens 'The Prime'. Das Spitzenprodukt enthält 180 g Rindfleisch, Berner Bergkäse, Speck, Coleslaw, Rucola-Salat und kostet 10,90 sfr. Im Menü mit Getränk und Pommes-Frites werden es 15,90 sfr

Auf der Hamburger Leitmesse für den Außer-Haus-Markt zeigt Gewürzprofi Wiberg eine breite Palette an innovativen Produkten – und kündigt für die Internorga den Launch eines komplett neuen Sortimentsbereich an. Um was es geht, erfahren Fachbesucher allerdings erst vor Ort. So stellt der Premium-Anbieter aus Salzburg mit der Würzcreme Alpin eine Neuheit vor, die sich bestens für