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Die digitalen Lösungen von PayMyTable sollen das Software-Portfolio von Zucchetti ergänzen.

Mit einem Fettabscheider als zusätzlichem Modul entwickelt sich die Meiko-Tochter zum Komplettanbieter für Großküchenentwässerung.

Höchste Zeit, auf pflanzliche Produkte umzusteigen, mahnt das World Resources Institute (WRI). Fünf Vermarktungs-Tipps für Gastronomen.

Pflanzliche Erzeugnisse dürfen nicht unter für Milchprodukte geläufigen Namen wie Butter, Käse, Rahm, Milch oder Joghurt verkauft werden. So urteilte diesen Mittwoch der Europäische Gerichtshof (EuGH) in Luxemburg unter Verweis auf die Regelungen im europäischen Recht. Hintergrund war eine Klage gegen das Unternehmen Tofutown aus der Eifel.

Sein unter dem Markennamen ‘Longs‘ laufendes Fruchtmark für die Sektcocktail-Sorten Testarossa und Bellini präsentiert die Vertriebsgesellschaft Schlumberger, deutscher Sitz in Meckenheim, zum Sommer in neuem Design und mit verbesserter Rezeptur. Hergestellt mit Schlumberger Sparkling Brut bieten die Sektgetränke, die seit kurzem in Kooperation mit dem Fruchtexperten Staud’s Wien

Eine einzigartige Vielfalt an Desserts – alles aus einer Hand: Das neue, ganzheitliche Konzept von Dr. Oetker Professional zeigt erstmals die gesamte Bandbreite an Möglichkeiten bei den Desserts dieses Herstellers auf. Mit der neuen Dessertfibel, optimierten Rezepturen, einer praktischen Übersicht, modernem Verpackungsdesign, innovativen Basisprodukten und attraktiven Werbematerialien

Mit der Einführung einer neuen Verpackung für alle Mischungen im Gastronomiesegment möchte Lavazza seine Kunden künftig noch übersichtlicher über seine Produkte informieren. Die neue Verpackung ist in ihrem Grundton in Nachtblau gehalten

Der aktuelle Riesen-Skandal um Burger Kings größten Franchise-Partner in Deutschland befindet sich im nächsten Stadium: Ergün Yildiz, einer der beiden Gesellschafter von Yi-Ko, hat seine Anteile an der Holding abgetreten. Jetzt ist der Russe Alexander Kolobov alleiniger

Zum Jahreswechsel schlägt Tork ein neues Kapitel in seinem Sortiment auf: Vom 1. Januar 2014 an werden sämtliche Produkte für den Tisch von Lotus Professional in die Marke integriert. Kunden finden nun das gesamte Angebot auf einen Blick – von Servietten über Tischsets bis zu Tischläufern. Damit diese den Überblick behalten, wird Tork zusätzlich eine neue Sortimentsstruktur, neue

Nachdem die Raucher Schritt für Schritt aus den Gasträumen verbannt wurden, hat das Unternehmen Terrassenprofi für die schmauchenden Gäste ein alternatives Plätzchen geschaffen. Gut beschattet in den Sommermonaten und wohltemperiert im Winter sorgen die Tisch-Schirm-Kombis für Zufriedenheit der Raucher