Schleswig-Holstein hat für die nächste Bund-Länder-Konferenz ein Restart-Stufenmodell ausgearbeitet. Die Gastronomie soll bei einer Inzidenz stabil unter 50 öffnen dürfen.
Die Bundesländer passen ihre Vorschriften für den Re-Start im Gastgewerbe laufend an. Einen stets aktualisierten Überblick liefert der Dehoga Bundesverband.