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Normalisierung in Sicht: Die Halbjahresbilanz für den Tiefkühlmarkt in Deutschland fällt positiv aus.

Tiefkühlhersteller und -händler, die auf den Außer-Haus-Markt (AHM) spezialisiert sind, leiden unter dem Nachfrageausfall in der Gastronomie.

Die Absatzmenge an Tiefkühllebensmitteln wird 2019 nach Berechnungen des Deutschen Tiefkühlinstitut e.V. (dti) auf 3,83 Mio. Tonnen (3,77 Mio. Tonnen in 2018) steigen.

Mit der Anuga Frozen Food bietet die Messe erneut eine Businessplattform für Anbieter und Facheinkäufer aus der Tiefkühlbranche.

1,3 Millionen Menüs produziert das 1958 gegründete Unternehmen Apetito täglich. Der TK- und Lieferpionier agiert erfolgreich bis nach Kanada.

Die aktuelle Ausgabe von gv-praxis ist unterwegs zu ihren Lesern. Themenschwerpunkte sind die Zukunfts-Strategien des Care-Marktführers Klüh Catering, die Geschäfts-Idee zwei junger Start-ups, die den Axel-Bohl-Preis 2017 gewonnen haben, sowie die Trends im Tiefkühlmarkt

Daten und Fakten rund um den deutschen Tiefkühlmarkt vereint die vorliegende Broschüre cool facts 2016, herausgegeben vom deutschen Tiefkühlinstitut (dti), Berlin.Die TK-Branche hat erneut ein sehr erfolgreiches Geschäftsjahr hinter sich. Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch von TK (ohne Speiseeis) stieg 2016 um fast 1 kg auf die neue Höchstmarke von 45,4 kg

2016 verzeichnete der Tiefkühlgesamtmarkt (TK) in Deutschland erneut ein deutliches Mengenwachstum von 2,5 %. Die Beliebtheit der Angebotsform TK steigt seit Jahren sowohl beim Profiverwender im Außer-Haus-Markt als auch beim Endverbraucher. Erstmals überhaupt kamen im Außer-Haus-Markt (AHM) mehr TK-Produkte zum Einsatz als beim Konsumenten zuhause, so die aktuelle Absatzstatistik des dti

Tiefkühlprodukte zeigen weiterhin eine positive Marktentwicklung. Für 2016 geht das Deutsche Tiefkühlinstitut e.V. (dti), der Branchenverband der Tiefkühlwirtschaft, auf der Grundlage der Halbjahresergebnisse von einem Absatzwachstum von bis zu 2 % aus, das entspricht laut Hochrechnung einem mengenmäßigen Wachstum auf 3,61 Mio. t (2015: 3,54 Mio. t).

Ein erfolgreiches Jahr für die TK-Branche in Deutschland: Tiefkühlprodukte verzeichneten 2015 ein Absatzwachstum von 3,7 %. Der Pro-Kopf-Verbrauch stieg um 1,4 kg auf einen neuen Höchststand von 43,6 kg. Ein Haushalt in Deutschland verzehrte 2015 im Durchschnitt 90,0 kg TK-Ware. Im Vorjahr waren es noch 87,3 kg. So die aktuellen Ergebnisse der dti-Absatzstatistik, die als einzige Quelle