Exklusive Analyse Die Umsätze der Foodservice Top 20 von 1982 bis 2021 Seit 1982 recherchieren wir Umsätze der größten Gastronomen des Landes. In dieser einmaligen Analyse blicken wir auf 40 Jahre Entwicklung. von Gretel Weiß – Montag 16. Januar 2023 Grafik: foodservice / Quelle: foodservice Top-Ranking
Prognose | Umsatz 2023 Die große Erholung auf dem Gastro-Markt Bei den Umsätzen wird der Gastro-Markt wohl weiter zulegen, schätzen die Marktforscher der npdgroup Deutschland. Doch es bleiben Unwägbarkeiten. von Ilona Renner – Montag 09. Januar 2023
40 Jahre foodservice – 40 Köpfe Der Trend-Prophet – Jochen Pinsker Er ist der Zahlenerklärer unserer Branche: Jochen Pinsker. Seit fast 25 Jahren verfolgt er die Trends im europäischen Foodservice-Business und analysiert messerscharf das Konsumverhalten. von Burkart Schmid – Montag 19. Dezember 2022
Hack AG | La Lorraine Backunion soll Stärken zweier Big Player bündeln Zusammenspiel zweier Familienunternehmen: die Hack AG und die belgische La Lorraine Bakery Group bündeln ihre Vertriebs- und Serviceaktivitäten. Freitag 02. Dezember 2022
Restaurant Brands International | McWin So sollen Burger King und Popeyes in Osteuropa wachsen RBI und McWin haben Verträge für die beiden Marken geschlossen. Gemeinsames Ziel: 600 Neueröffnungen innerhalb der nächsten 10 Jahre. von Katrin Wißmann – Mittwoch 30. November 2022
Mitchells & Butlers Germany Nächstes Restaurant in neuem Look Das Redesign der deutschen Alex-Restaurants schreitet voran. Nun erstrahlt auch Ludwigshafen im neuen "Urban Living"-Innendesign. Donnerstag 24. November 2022
40 Jahre foodservice - 40 Köpfe Der Vormacher – Eugen Block Wie man klein anfängt und so ziemlich alles richtig macht, um dem ersten Steakhaus weitere folgen zu lassen: Eugen Block, Gründer der Block Gruppe. von Marianne Wachholz – Mittwoch 23. November 2022
Janny's Eis 40 Jahre Eiskompetenz 1982 als Eisdiele gestartet, erfand sich das größte deutsche Eis-Franchise Janny’s Eis mit Drinks, Waffeln oder Salatecke immer wieder neu. von Emmelie Öden – Freitag 18. November 2022
Angeschlagener Kaufhauskonzern Galeria darf Gastro-Geschäft in Eigenverwaltung sanieren Galeria hat für sein Lebensmittel- und Gastronomiegeschäft Insolvenz in Eigenverwaltung beantragt. Dem Antrag wurde bereits stattgegeben. von Jan Mende und Ingo Rentz (LZ) – Donnerstag 10. November 2022
Femsa Valora-Geschäft kurz vor Vollzug Schon in der ersten Oktober-Woche könnte die Übernahme vollzogen werden. Die Aktionäre sprechen sich fast vollständig für den Kauf aus. von Markus Roman – Sonntag 02. Oktober 2022
