Shopping Center 2019 (I) Individualität zählt! Attraktive Gastro-Mixe mit hoher Erlebnisqualität verhelfen Shopping Centern neben weiteren Merkmalen dazu, sich individuell zu positionieren. von Jutta Pfannschmidt-Wahl – Freitag 12. Juni 2020 Imago Images / Jan Huebner
Delivery-Markt Zwei europäische Interessenten für Grubhub Der US-Fernsehsender CNBC berichtet von einem möglichen Interesse zweier europäischen Food Delivery-Unternehmen an einer Akquisition. Donnerstag 11. Juni 2020
Care-Studie (I) System-Wettstreit Die Care-Studie 2020 zeigt den Spielraum für Veränderungen im Bereich Küche und Verpflegung. Der wirtschaftliche Druck bleibt hoch. Dienstag 24. März 2020
Kommentar Glücksgefühle Der Food & Health-Kantinentest erschien jetzt im Focus. Burkart Schmid, Chefredakteur der gv-praxis, war Gast der Preisverleihung. von Burkart Schmid – Mittwoch 26. Februar 2020
25. IKA/Olympiade der Köche Norwegen holt die Gold-Medaille Bei den Nationalmannschaften der Köche setzte sich Norwegen durch, Schweden hat dagegen das vielversprechendste Jugendteam. Mittwoch 19. Februar 2020
IKA / Olympiade der Köche 2020 Erfolgreiche Generalprobe des Junior-Teams Die deutsche Köche-Jugendnationalmannschaft absolvierte ihr letztes Training vor der Olympiade im Rahmen der Intergastra. Samstag 25. Januar 2020
IKA/Olympiade der Köche/VKD Jetzt Tickets kaufen! Um Edelmetall kämpfen die National- und Jugendmannschaften der Köcheverbände im Februar 2020 im Rahmen der Stuttgarter Intergastra. Dienstag 29. Oktober 2019
Shopping Center (Teil 1) Auf Refurbishment-Kurs Die Shopping-Center-Betreiber sind gefordert: Umgestaltung statt Neueröffnung – wer kreiert die attraktivsten Wohlfühl-Schauplätze? von Jutta Pfannschmidt-Wahl – Freitag 19. April 2019
Compass Group Kräftemessen der Eurest-Spitzenköche Den Vorentscheid zum Compass DACH Culinary Cup entscheidet das Eurest-Team Süd für sich. Dienstag 26. März 2019
Compass Group Culinary Cup auf Europa-Ebene In Paris hat der Contract Caterer seinen ersten Culinary Cup auf europäischer Ebene ausgerollt. Das D|A|CH-Team hat sich den zweiten Platz erkocht. Montag 03. Dezember 2018
