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Ende September hat das Frittenwerk an der Elbe die wahrscheinlich größte Pommesbude Deutschlands eröffnet.

Der Schweizer überzeugte im Finale auf der Anuga die Jury in drei Gängen mit meisterhaften Nuancen.

Jetzt startet die erste Bundesliga in die neue Saison. Für 18 Vereine gilt es, nicht nur auf dem Platz, sondern auch gastronomisch zu punkten.

Schafft man mit einer höheren Mehrwertsteuer mehr Tierwohl im Stall? Ein Kommentar von Claudia Zilz, Redakteurin gv-praxis.

Die Zwischenverpflegung macht einen signifikanten Anteil bei den Betriebsgastronomie-Eigenregie-Betrieben aus.

Das "Originalteil", die Volkswagen Currybockwurst, landete im vergangenen Jahr wieder auf dem den ersten und dritten Platz in der Nachfrageskala.

Auf die Eröffnung von Unit 10 der rheinisch-kanadischen Pommes-Formel im Juni in Braunschweig folgt Nummer 11 in Karlsruhe.

Wer gewinnt? Jeweils sechs Talente kämpfen auf der Anuga 2019 um die Titel Koch und Patissier des Jahres. Jetzt wurden die Finalisten vorgestellt.

Martin F. Cordes, Leiter Gastronomie, Hotellerie und Verkauf, Volkswagen Service Factory, stellt seine gastronomischen Highlights der Autostadt vor.

18 junge Talente bereiten live Gerichte beim Next Chef Award auf der Internorga vor hochkarätiger Jury zu.