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Die Genossenschaft ZFV hat sich trotzt Verwerfungen durch die Corona-Pandemie auf Zukunftsstrategien fokussiert. Mit Erfolg.

gvpraxis.de komplettiert das mediale Angebot für den Markt der Gemeinschaftsgastronomie. Chefredakteur Burkart Schmid über die Hintergründe.

Jürgen Vogl steht weiter an der Spitze der Fachabteilung Catering im Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga Bundesverband).

Viel Denkstoff und Inspiration bot die 24. Auflage des Fachsymposiums mit über 200 begeisterten Teilnehmern. Tenor: Endlich wieder ein Stück Normalität.

Immer mehr Verbraucher greifen zu pflanzenbasierten Proteinprodukten. Das Nischenthema New Food wird milliardenschwerer Zukunftsmarkt.

Nach erfolgreicher Einführung der bundesweit ersten Bio-Eigenmarke steht die 1.Transgourmet Online-Messe Essenz 2021 ganz im Zeichen der Nachhaltigkeit.

Mittels unterhaltsamem TV-Spot rückt der Spezialist für Fleischalternativen, Amidori, seinen Hauptrohstoff ins Zentrum.

Geballte Expertise in der Disziplin Pflanzenpower. Unser Digital Talk dokumentierte anschaulich die großen Chancen für Fleisch-Alternativen in allen Sparten der Gastronomie.

Networking, Vorträge und ein 3-Gang-Dinner: Die 12. Denktopf Kompakt Branchen-Tagung in Köln glänzte mit einer Top-Performance.

Bei der Restrukturierung in Eigenregie im Ländermarkt Deutschland sind Klaus-Peter Kofler und sein Team dem Zeitplan voraus.