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Gut zwei Drittel aller Schüler schmeckt das Essen in der Schule nicht. Doch das ist nur ein Ergebnis einer Studie der Landeshauptstadt Stuttgart.

Riesige Umsatzverluste, mickrige Hilfen der Politik. Den Kita- und Schulverpfleger verzweifeln an der existenzbedrohenden Lage.

Die aktualisierten Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) können ab sofort auch als gedrucktes Werk bestellt werden.

Die DGE hat die Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsverpflegung komplett überarbeitet. Ein Meilenstein in punkto Nachhaltigkeit.

Die Frank Schwarz Gastro Group geht beim Lebensmittelretten noch einen Schritt weiter.

Amerikas 30 Mio. Kleinunternehmen sind ein zu wichtiger Wirtschaftsfaktor, um sie scheitern zu lassen, schreibt der Ex-Starbucks-CEO in einem Beitrag.

"Das sind wir – Gesichter deines Studentenwerks". Diese Aktion stellte den Gästen des Studentenwerks der Mainmetropole "ihre Köche" vor.

Die Infektionsgefahr ist zu hoch. Die Tafeln Deutschland müssen vielerorts ihre Aktivitäten einstellen. Viele Ehrenamtliche gehören zur Risikogruppe.

Digital- und Vermarktungsstrategien sowie der Einfluss neuer Arbeitswelten auf das Essverhalten. Der Kongress snack'19 blickt nach vorn.