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Das Cateringunternehmen Optimahl verzeichnete ein starkes erstes Halbjahr 2016. Mit mehr als 490 Events und fast 61.000 Gästen erzielten die Berliner einen Umsatz von mehr als

Die Franchise-Partner von Back-Factory haben kürzlich auf einer Erfa-Tagung eine erste Bilanz für das Jahr gezogen und sich für die weitere Expansion gerüstet. Trotz des langen Winters und schlechten Wetters verzeichnete Back-Factory im ersten Halbjahr 2013 einen leichten Umsatzzuwachs. „Gleichzeitig ist es uns mit unserem backgastronomischen Konzept gelungen, den Umsatzanteil von Snacks

Das seit dem vergangenen Jahr börsennotierte Unternehmen Orient Express Hotels, Trains & Cruises, London, konnte im ersten Halbjahr 2001...

Gut zur Hälfte der vom 15. Mai bis zum 20. Oktober, also 159 Tage dauernden Landesausstellung im Schweizerischen Drei-Seen-Land liegen sämtliche Kernzahlen unter den...

Weniger Gäste, weniger Bier, weniger Patienten auf der Sanitätsstation: Das Oktoberfest hat nach zwei Jahren Pandemie-Pause einen ruhigen Neustart hingelegt.

Von März bis August brachen die Umsätze laut einer Destatis-Auswertung der Gastronomie stark ein, ebenso die Zahl der Arbeitsplätze.

Das Pinsa- und Pasta-Konzept am Frankfurter Flughafen kommt gut an. Jetzt wollen die Macher weiter expandieren, dazu kommt ein weiterer Experte an Bord.

Seit Anfang Juni sind die gastronomischen Einrichtungen im Allwetterzoo Münster wieder vollständig geöffnet. Die Kioske, das Bistro und das Restaurant wurden in den vergangenen Monaten modernisiert. Nach den ersten Wochen

Etwa 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel landen weltweit jedes Jahr auf dem Müll. Laut einem aktuellen Bericht der Vereinten Nationen führt diese massive Verschwendung zu großen Umweltschäden und enormen wirtschaftlichen Verlusten. Der Catering-Dienstleister Aramark hat vor mehr als einem Jahr seine Nachhaltigkeitsinitiative zur Reduktion von Nassmüll mit zahlreichen Maßnahmen gestartet. Nun zieht das Unternehmen erfolgreich Zwischenbilanz.

Das mutige Projekt, erdacht von Mark Korzilius und offiziell gestartet Mitte Juni dieses Jahres am Münchener Maximiliansplatz, verknüpft die klassische Erfolgsküche Italiens mit innovativen Konzeptbausteinen. Der spektakulärste: ein IT-gestütztes Bestellsystem – anspruchsvoll für beide, Gäste wie Gastronom