Ihre Suche nach „Albert Schweitzer“ ergab 34 Treffer

FOOD SERVICE digital Print-Archiv

gv praxis 1-2 vom 01.02.2022 Seite 64

Marktplatz

NEWS

On Screen. Gartechnik-Primus Rational hat seinen Intergastra-Auftritt fluchs digitalisiert. Nach Absage der Jahres-Auftakt-Messe wurde umdisponiert: Am 8. und 9. Februar gehen das Rational-Restaurantkonzept auf kleiner Fläche und das Thema Ghost Kitc ...

food service 1-2 vom 01.02.2022 Seite 63

Industrie

Teil der Masthuhn-Initiative

Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt und ihre Mitstreiter haben mit der Tönnies Foodservice GmbH die Tochter eines der größten Fleischverarbeiter in Deutschland für bessere Masthuhn-Haltungsbedingungen gewonnen. Der Lebensmittelherstelle ...

gv praxis 12 vom 07.12.2021 Seite 28,29,30,31,32,33

Ranking Campusgastronomie

Radikal-Kurs Zukunft

Gesamtumsatz 136.162.126 Euro. Das heißt: Das Minus von 310.392.183 Euro ist fast dreimal größer als der Gesamtwert, sprich 69,5 Prozent Verlust. Ähnlich dramatische Zahlen hat neben den deutschen Studierenden- und Studentenwerken allein die Event-Br ...

gv praxis 11 vom 13.11.2020 Seite 8

Magazin

News

Lieferservice. Wisag Care Catering testet seit Mitte Juli einen Lieferservice auf dem weitläufigen Campus des Uniklinikums Leipzig. Bestellen können die Mitarbeiter über das Intranet, geliefert wird zu Fuß oder mit dem Rad. Über das Intranet kann man ...

gv praxis 11 vom 13.11.2020 Seite 18,19,20,21,22,23

Education

Ideen-Power gegen Corona

Als die Welt noch kein Corona kannte, im Jahr 2019, setzten die 57 Studenten- und Studierendenwerke im Deutschen Studentenwerk (DSW) mit einem Plus von 145.613 Euro insgesamt 446,6 Millionen Euro um, sprich +/- 0,0 Prozent. 2018 lag der Umsatzzuwachs ...

food service 9 vom 07.09.2020 Seite 14

Magazin

Pizza-Ketten im großen Vegan-Check

Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat zum zweiten Mal das vegane Angebot der größten Pizza-Lieferdienste und -Systemgastronomen verglichen. Fazit der Analyse: durchwachsen. Während sich das Angebot pflanzlicher Alternativen insgesamt ...

food service 9 vom 07.09.2020 Seite 14

Magazin

Mehr Glück für Masthühner

Hans im Glück hat sich der Europäischen Masthuhn-Initiative angeschlossen. Das Anliegen der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt und rund 30 anderer Tierschutzorganisationen ist es, die Haltungsbedingungen in der Hühnermast zu verbessern. ...

gv praxis 2 vom 10.02.2020 Seite 8

Magazin

News

Premiere. Lehmanns Gastronomie hat einen neuen Imagefilm gedreht. Die Premiere fand kürzlich vor geladenem Publikum im Kino Cinestar in Bonn statt. Über Monate geplant, mehrere Tage gedreht, unter Einsatz vieler Personen und Arbeitsstunden entstand e ...

gv praxis 1 vom 06.01.2020 Seite 8

Magazin

News

Koch-Aktion. Unter dem Motto „Nordisch by Nature“ wurden dieses Jahr in der Mensa Bergedorf des Studierendenwerks Hamburg beim traditionellen Event „Studierende kochen für Studierende“ norddeutsche Klassiker neu interpretiert. Ab 7 Uhr übernahmen die ...

gv praxis 10 vom 01.10.2019 Seite 8

Magazin

Engagement für Tierwohl

Nach konstruktiven Gesprächen mit der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat Aramark bekanntgegeben, die Europäische Masthuhn-Initiative zu unterstützen. Alle Hähnchenfleisch-Produkte des Caterers in Europa sollen die Kriterien der Initiat ...