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food service 7-8 vom 16.08.2021 Seite 50,51,52

Snack-Trends

Zurück auf der Straße

Text: Ilona Renner Auf die Hand gibt es Klaus P. Wünschs neuen USP: Cold Cuts – reichhaltig belegte Premium Sub Sandwiches, die ausschließlich kalt serviert werden und vor der Ausgabe nicht mit einem Grill in Berührung kommen. „Unser Motto lautet: ...

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FoodService Europe & Middle East 2 vom 19.05.2021 Seite 50

Show Dates

Major Show Dates

The NAFEM Show, 26th-28th August, Orlando, USA The NAFEM Show is the world’s leading foodservice E&S showcase and experience. When you join us, you’ll be at the centre of it all, with leading manufacturers of foodservice equipment and supplies. At ...

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food service 2 vom 10.02.2020 Seite 20,21

Street Food

Vegane Trucker

Text: Markus Roman In absoluten Zahlen werden vegetarisch-vegane Konzepte in der Gastronomie auf absehbare Zeit ein Nischenprodukt bleiben. Doch die Wachstumsraten sind erstaunlich: Laut dem Verbraucherpanel CREST der Npdgroup stieg der Umsatz veg ...

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food service 1 vom 02.01.2019 Seite 54

Industrie

Short Cuts

Der Europa-Park zählt zu den ausgezeichneten Betrieben im Landeswettbewerb „Familien-Restaurant“ und „Familien-Ferien“ in Baden-Württemberg. Zum wiederholten Male zählt der Park in den Kategorien zu den Preisträgern. Das Gütesiegel wurde von Justiz-M ...

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FoodService Europe & Middle East 6 vom 18.12.2018 Seite 76

Show Dates

Major Show Dates

Sirha – 26-30 January 2019, Lyon, France. The 19th edition of this biennal event for foodservice professionals will feature an additional hall (10,000 sq m) to showcase an even broader range of products, equipment, technologies and services for the h ...

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food service 12 vom 03.12.2018 Seite 10

Magazin

Food Trucker wagen sich aus der Nische

In Nürnberg trafen sich bei der diesjährigen Street Food Convention erfahrene und angehende Food Trucker, Straßenköche und Gastronomen, die neue Wege gehen. Den Auftakt machte ein Panel erfahrener Street-Food-Veteranen. Thema: Die Lage des Street ...

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food service 12 vom 03.12.2018 Seite 44,45

Food Rebels

Die etwas andere Hausmesse

Text: Boris Tomic Dieses neue Format besteht im Wesentlichen aus drei Komponenten und fand in Münster in der Jovel Music Hall statt. Im Zentrum stand auch dieses Jahr Ende Oktober wieder die Food Garage, in der Zukunftstrends für die Gastronomie p ...

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gv praxis 10 vom 01.10.2018 Seite 83

Termine

Termine

November Kongress Profiforum Vegan, Köln. Von vegan zu pflanzenbasiert: Plant-Based-Concepts für Gastronomie und Handel. Die Teilnahme ist kostenfrei. Info: Koelnmesse. Tel.: 0221.821-2814, veganfach@koelnmesse.de, www.veganfach.de 2.11. Messe ...

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food service 9 vom 10.09.2018 Seite 60,61

Food Events

Bester Straßenkoch Europas gesucht

Text: Markus Roman Passionierte Street-Food- Köche aus 13 Nationen treten im Finale der European Street Food Awards 2018 in Berlin an. Titel winken in unterschiedlichen Kategorien wie Best Main Dish, Best Burger, Best Vegetarian, Best Snack, Best ...

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FoodService Europe & Middle East 4 vom 23.08.2018 Seite 82

Show Dates

Major Show Dates

SIAL Paris – October 21-25, Paris Nord Villepinte The key biennial event of the SIAL (Salon International de l’Alimentation) Network is one of the world’s largest food exhibitions with more than 160,000 expected visitors. 7,020 companies from mor ...

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