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food service 4 vom 22.04.2022 Seite 18

Magazin

Berlin winkt mit Millionen

Mit Förderprogrammen in dreistelliger Millionenhöhe sollen die von Corona schwer belasteten Unternehmen der Hauptstadt wieder nach vorne blicken können. Über die hohen Summen im Haushalt muss in einigen Monaten noch das Parlament entscheiden. Dehoga- ...

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food service 7-8 vom 01.08.2019 Seite 8

Trouble Shooter

Was denn nun: 7 oder 19 Prozent

Auch nach Jahrzehnten scheint die Frage nach dem richtigen Steuersatz für Restaurationsleistungen noch nicht geklärt zu sein. Und das, obwohl die Finanzverwaltung ihre Verwaltungsgrundsätze bereits im Jahr 2011 angepasst hatte und anerkannte: Ablageb ...

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food service 4 vom 13.04.2018 Seite 54,55,56,57,58

Local Hero

Der Funky Chef

Text: Felix Denk Geplant war es eigentlich ganz anders. So etwas wie „Chicken and Beer“ hatte The Duc Ngo im Kopf, als er das ehemalige Kant-Café in Berlin-Charlottenburg übernahm. „Schnell, laut, fettig“, erklärt Ngo, den alle in Berlin nur Duc n ...

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food service 12 vom 18.12.2015 Seite 36,37,38,39

Standorte

Talk of the Town

„Der Food Court übernimmt im Haus eindeutig Anker-Funktion: zieht Kunden in die zweite Etage und strahlt auf die Mieter dort ab“, betont Center-Manager Oliver Hanna, seit 2006 im Boot des portugiesischen Betreiber-Spezialisten Sonae Sierra – er hat d ...

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