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Food Service Nr.10 vom 23.10.2006 Seite 076

City-Guide

Hochburg der Tradition

Logen-Blick auf den Graben Es zählt zu den Gourmet-Tempeln der Donaumetropole und Insider bezeichnen das Meinl am Graben 1 in Triple 1a-Lage als bestes Speiselokal Wiens. Seit 1999 läuft das Konglomerat aus Delikatessen-, Eigenmarken- & Handelswaren-Lade ...

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Food Service Nr.04 vom 07.04.2006 Seite 018

News

Brasserie Flo in Amsterdam

Seit kurzem gibt es in Amsterdam eine Brasserie Flo. Das Konzept aus Frankreich ist der neueste Publikumsmagnet in der niederländischen Hauptstadt. Untergebracht ist das Lokal im Erdgeschoss des kürzlich eröffneten Eden Rembrandt Square Hotels. Ganz nach ...

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Food Service Nr.04 vom 07.04.2006 Seite 018

News

Fußballfieber steigt

Mit der Fußballweltmeisterschaft 2006 vor der Tür kommt in immer mehr Gaststätten das 'Orange-Fieber' auf (Orange ist die Trikotfarbe der niederländischen Fußballnationalmannschaft). Große Bildschirme werden aufgebaut, und die Lokale zeigen sich ganz u ...

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Food Service Nr.04 vom 07.04.2006 Seite 018

News

La Place hilft Bijenkorf

Die gehobene Warenhauskette De Bijenkorf (13 Filialen in größeren Städten) ruft La Place, das erfolgreiche Foodservice-Konzept von Vroom & Dreesmann, zu Hilfe. La Ruche, die Restaurant-Marke von De Bijenkorf, kann nach 20 Jahren ein neues Konzept und ein ...

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Food Service Nr.03 vom 28.02.2005 Seite 012

News

Jamie bringt seine Fans zum Kochen

So einen Auftritt haben nur Popstars: Hunderte begeisterte Fans feierten den englischen Kult-Koch bei der Eröffnung des ersten Jamie's Kitchen-Shops im Karstadt Warenhaus auf der Frankfurter Zeil frenetisch. Eine halbe Stunde lang überzeugte der 29-jährig ...

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Food Service Nr.10 vom 20.10.2004 Seite 066

Konzepte

Retail meets Foodservice

Schauplatz: Meyer auf der Frankfurter Fressgass. Der Take-away-Deli und Feinkostladen präsentiert sich seit rd. einem Dreivierteljahr auf deutlich erweiterter Fläche von etwa 100 qm (vorher 16 qm und 6 Außenstehtische) mit enorm verstärktem Foodservice-An ...

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Food Service Nr.06 vom 11.06.2003 Seite 034

Fun & Foodservice

Casino-Gastronomie auf neuen Wegen

Im größten deutschen Spielcasino rollt die Kugel nicht nur am Roulette-Tisch. Auch in der Gastronomie hat ein Team von Experten ­ Gastro-Profis, Designer, Techniker ­ einiges ins Rollen gebracht. In einem sechsmonatigen Umbau bei laufendem Betrieb erhielt ...

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Food Service Nr.01 vom 07.01.2002 Seite 056

International

Nirvana für Thai Food-Lovers

Greyhound Restaurant Café 1 Seit 1998 eröffnete 'Thailands Lagerfeld', Bhanu Inkawat, vier Greyhound Restaurant Cafés nach der Strickart seines gleichnamigen Modehauses. Die Synthese von Mode und Food ist ein Novum für Thailand. 1a-Lagen und Euro-Thai-F ...

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Food Service Nr.7-8 vom 26.07.2001 Seite 018

Management

Study Tours

- Messereise nach Orlando Vom 7. bis 10. September 01 findet in Orlando wieder die Nafem-Messe (The Source for Foodservice Equipment and Supplies) statt. Mit mehr als 600 Ausstellern ist diese im 2-Jahres-Rhythmus durchgeführte Ausstellung stets ein Spi ...

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Food Service Nr.09 vom 11.09.2000 Seite S036

Kartoffeln & Co.

Toll in Form

Die Knolle sorgt solo für Furore, ist aber vor allem ein absolut zuverlässiger Kombinationspartner, der edlen Begleitern wie Scampi oder Lachs nicht die Show stiehlt. Sie verträgt sich mit Kräutern, Gemüse, Dipps, Fisch, Fleisch und passt zu jeder Mahlzei ...

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