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Die September-Ausgabe von food-service ist unterwegs zu ihren Lesern. Unter den Highlights im aktuellen Heft: gleich zwei Exklusiv-Rankings - die größten Kaffeebar-Player Europas und die 25 umsatzstärksten Schweizer Foodservice-Companys mit ihren 2012er Zahlen

"Wissen tanken – Zukunft sichern" lautete das diesjährige Motto des 23. Internationalen Management-Forums für Gemeinschaftsgastronomie & Catering (IMF) in Lindau. Dabei drehte sich am 11. und 12. Juni 2013 alles um Konsumtrends, Marktwissen und Zukunftsstrategien. Rund 220 Top-Entscheider aus fünf Ländern nutzten die zwei Tage am Bodensee für eine fachlich inspirierende Auszeit

Beim 23. Internationalen Management-Forum für Gemeinschaftsgastronomie & Catering in Lindau drehte sich am 11. und 12. Juni 2013 alles um Konsumtrends, Marktwissen und Zukunftsstrategien. Kernbotschaften: Die Branche muss gastronomischer werden, die Ansprüche der Gäste steigen weiter. Motivierte Mitarbeiter sind die Top-Herausforderung der Zukunft.

"Wissen tanken - Zukunft sichern“ lautet das Motto des 23. Internationalen Management-Forum für Gemeinschaftsgastronomie & Catering (IMF) am 11. und 12. Juni in Lindau am Bodensee. Frühbucher können noch bis zum 17. Mai 50 Euro sparen. Die Teilnehmer erwartet ein hochkarätiges Programm mit insgesamt acht Themen und neun Referenten aus Deutschland,