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Zehn weitere Unternehmen werden bis 2022 in Deutschland klimaneutral wirtschaften – die Initiative des ZNU nimmt Fahrt auf.

Auf der ZNU-Zukunftskonferenz mit 230 Teilnehmern in der Arena auf Schalke drehte sich alles um das nachhaltige Menü im Jahr 2030.

Zum bereits zehnten Mal richtet das Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke die „ZNU-Zukunftskonferenz“ aus

Hohe Umsetzungskosten, Schwierigkeiten bei der Wirksamkeitsmessung sowie ein geringes reales Kundeninteresse sind die größten Hürden bei der Umsetzung von mehr Nachhaltigkeit in Unternehmen der Lebensmittelbranche. In diesem Punkt waren sich Hersteller und Händler auf der diesjährigen Zukunftskonferenz Food an der Universität Witten/Herdecke einig. Insgesamt scheint das Thema

Die Führungskräfte aus der Ernährungsbranche versammeln sich bei der 'Zukunftskonferenz Food' zum alljährlichen Strategietreffen in Witten: Bereits zum siebten Mal kommen am 4. März rund 150 Führungskräfte der Nahrungsmittelbranche am Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung (ZNU)

Bereits zum siebten Mal kommen am 4. März rund 150 Führungskräfte der Nahrungsmittelbranche am Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) der Universität Witten/Herdecke zusammen, um gemeinsam Strategien zur Umsetzung von mehr Nachhaltigkeit in Unternehmen der Lebensmittelindustrie zu entwickeln und dabei auch zu diskutieren, wie die neuesten Forschungsergebnisse erfolgreich

Zum 7. Mal lädt das Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung (ZNU) der Uiversität Witten/Herdecke zur Zukunftskonferenz Food. Die ganztägige Veranstaltung richtet sich an Entscheider der Wertschöpfungskette Food mit der Intention, Unternehmen und deren Vertreter für das Thema Nachhaltigkeit zu begeistern. Im Mittelpunkt steht die Frage: Wie lässt sich das Thema

An mit dem Thema Personal befasste Akteure aus der gesamten Ernährungswirtschaft wendet sich der Workshop 'Fachkräftemangel 2020: Innovative Lösungsstrategien' des Clusters Ernährung am KErn am 20. Februar in Nürnberg. Es geht um Lösungswege für eines der ganz großen Probleme in Ernährungsindustrie, Handwerk und Gastronomie. Die Veranstaltung bildet den Auftakt des

Die Maiausgabe von food-service ist unterwegs zu ihren Lesern. Highlights in diesem Heft: die Berichterstattung zum 32. Internationalen Foodservice Forum in Hamburg und ein Porträt zum 25. Jubiläum des deutschen Delivery-Pioniers Joey’s Pizza Service

Nachhaltiges Wirtschaften gehört für die Bitburger Braugruppe zum Selbstverständnis. Jetzt hat sich das Unternehmen entschieden, das Thema auch mit Hilfe professioneller Managementmethoden zu bearbeiten. Dabei wird die Braugruppe durch das 'ZNU – Zentrum für Nachhaltige Unternehmensführung der Universität Witten/Herdecke' unterstützt. Im Rahmen der Zusammenarbeit erfolgte auch