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Gerätehersteller Alto-Shaam verspricht auf der Internorga mit dem neuen Multigar-Ofen Vector eine revolutionäre Gartechnologie vorzustellen.

Der Großküchenhersteller Palux erweitert seine Heißluft-Dämpfer-Serie Touch’n‘ Steam um ein Modell in Gas-Ausführung. Das Unternehmen verspricht Highspeed in der Profiküche.

Heißluftdämpfer von Hobart sind ab Frühjahr 2017 in einer breiten Auswahl in verschiedenen Größen und in verschiedenen Ausführungen erhältlich. So finden Anwender garantiert den für ihren Betrieb optimal passenden Dämpfer.

Eine flexible Lösung auch für kleine Küchen bietet Alto Shaam mit dem neuen kompakten Heißluftdämpfer 4.10esi CT Express aus der Combi-Touch-Serie.

Eloma, Spezialist für  Kombidämpfer und Backtechnik, nutzt die Internorga als Bühne, um seine professionellen Heißluftdämpfer zu präsentieren. Dieses Mal mit hochrangigen Akteuren: Bei den Kochdemonstrationen mit den Geräten Joker T und Genius T  ist zum einen Stargast Martin Yeo von der internationalen Culinary School in Singapur, zum anderen die Schweizer Junioren-Koch-Nationalmannschaft dabei

Die langjährige Kooperation und OEM-Partnerschaft von Eloma und der Palux AG wurde am 31.1.2011 beendet. Eloma hatte seit den 70er Jahren Heißluftdämpfer und Backtechnik der Marken Palux und Salvis hergestellt. Palux will künftig bei Entwicklung und Produktion von Kombidämpfern für die beiden Marken eigene Wege gehen

Mit einem überarbeiteten Auftritt im Internet und neuem Katalog ist Alto-Shaam ins neue Jahr gestartet. Neu im Programm sind dort die Heißluftdämpfer Combi Touch, die Heißhalte-Platten HFM sowie die beheizten Tranchierplatten der neuen Serie CS zu finden

Auf der Internorga 2010 in Hamburg erstmals vorgestellt, hat der neue Heißluftdämpfer air-o-steam Touchline erste Akzente in der Branche gesetzt. „Mit unserem neuen Heißluftdämpfer haben wir genau die Bedürfnisse in der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung getroffen”, erläutert Daniela Hunziker, Marketing Manager (D/A/CH) bei Electrolux

Nach mehr als 1,5 Jahren Entwicklung präsentiert Alto Shaam die CombiTouch Steuerung für die Heißluftdämpferserie Combitherm. Der bereits mit dem prestigeträchtigen Kitchen Innovations Award 2010 ausgezeichnete Combitherm CombiTouch wurde im Mai 2010 auf der NRA Show in Chicago erstmals dem Publikum vorgestellt

Im Mai 2009 eröffnete der Spezialist für Heißluftdämpfer, die Firma Convotherm Elektrogeräte, ein neues Schulungszentrum im hohen Norden der Republik. Im Herzen von Hamburg ermöglicht Convotherm seinen Interessenten und Kunden nun die neueste Generation ...