Torsten von Borstel

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Artikel zum Thema

Avoiding food waste is the goal of United against Waste (symbolic picture).

Imago Images / Panthermedia

United Against Waste (UAW)

Interim assessment of food waste

Data from more than 720 companies: Where food waste is produced - and how it can be avoided. mehr

by Markus Roman –

Friday, 25. September 2020

Lebensmittelabfälle vermeiden ist das Ziel von United against Waste (Symbolbild).

Imago Images / Panthermedia

United Against Waste (UAW)

Zwischenbilanz zur Lebensmittelverschwendung

Daten aus mehr als 720 Betrieben: Wo Lebensmittelabfälle entstehen – und wie man sie vermeiden kann. mehr

von Markus Roman –

Montag, 21. September 2020

Torsten von Borstel, Geschäftsführer United Against Waste

Internorga-Forum Schulcatering

Torsten von Borstel über Klimaschutz in der Mensa

Wie lassen sich Lebensmittel-Abfälle vermeiden? Experte Torsten von Borstel auf dem Internorga-Forum Schulcatering. mehr

von Claudia Zilz –

Montag, 13. Januar 2020

United against Waste (UAW)

Weniger Food Waste ist gut fürs Klima

Im Kampf gegen Food Waste macht die Organisation United against Waste mit Abfallmessungen klar, wie viel tatsächlich verschwendet wird. mehr

Samstag, 21. September 2019

Das Label der Kampagne, die bis zu 50 Prozent Lebensmittelabfälle einsparen soll.

United Against Waste

United Against Waste

Programm für weniger Lebensmittelabfälle

Die Initiative United Against Waste (UAW) unterstützt Unternehmen im Außer-Haus-Markt, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. mehr

Montag, 25. Juni 2018

United Against Waste

Workshop-Reihe gestartet

Unter dem Motto “Lebensmittelabfälle reduzieren – Kosten sparen!” bietet United Waste seit kurzem bundesweit Workshops an. Torsten von Borstel, Geschäftsführer United Against Waste, und Gregor Raimann, Spitzenkoch und Gastronomieberater, erläutern jeweils 25 Teilnehmern, wie der gesamte Küchenprozesses mehr

Freitag, 09. September 2016

United Against Waste

Verein wächst - Thema brisant

United Against Waste e.V. lud kürzlich gemeinsam mit Transgourmet zur 3. Mitgliederversammlung in Riedstadt ein. Über 50 Partner aus namhaften Unternehmen und Branchenführern waren gekommen, um weitere Lösungen im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung zu erarbeiten und gemeinsam Ziele für 2016 festzulegen. mehr

von Burkart Schmid –

Montag, 23. November 2015

United Against Waste

Abfallvermeidung rechnet sich

Die wirtschaftliche Komponente, die durch die drastische Senkung von Lebensmittelabfällen entsteht, lässt sich offensichtlich nun mit ersten Zahlen belegen. Sie lieferten Diskussionsstoff auf der dritten Mitgliederversammlung von United Against Waste. Der Verein hatte gemeinsam mit der OHG Transgourmet GmbH & Co. nach Schwetzingen eingeladen. mehr

Dienstag, 10. November 2015

Jahrestreffen

vereint gegen Lebensmittelverschwendung

„Insgesamt landen 11 Millionen Tonnen Lebensmittel jährlich im Abfall, davon allein 500.000 Tonnen Brot.“ Mit diesen erschreckenden Zahlen und mit Strategien gegen die Verschwendung von Lebensmitteln im Food-Service-Markt setzten sich die Mitglieder des Vereins UnitedAgainst Waste e.V bei ihrem diesjährigen Treffen in Landsberg auseinander. mehr

von Burkart Schmid –

Freitag, 28. November 2014

Studie

Wie gut sind Profiküchen in der Speisenrettung?

Wie können Lebensmittelabfälle in Profi-Küchen vermieden werden? Um dies herauszufinden, hat der Verein United Against Waste e. V. gemeinsam mit der Universität Stuttgart ein Projekt angeschoben, bei dem es zunächst um die Ist-Situation in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie geht. Während einer mehr

von Claudia Zilz –

Freitag, 15. August 2014

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